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8.最后加入适量白糖提鲜去酸味 ， 撒上另一部分葱花即可 。
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9.一道香浓美味又下饭的家常小炒瓜片西红柿炒鸡蛋就完成了 。
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小贴士：
角瓜我习惯去瓜皮后炒 ， 也可以直接炒 ， 瓜片和西红柿都是比较好熟的蔬菜 ， 不要在锅中炒太久 ， 使菜中的水分流出 ， 口感不好 ， 菜也会营养流失 。
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