1.准备食材：
【真香|河南4种最好吃的面条做法，简单易做，一口气能吃两大碗，真香】准备适量的面条和黄豆 ， 把黄豆芽清洗干净备用 。
准备长豆角一把 ， 清洗干净后切成段 。
准备五花肉一块 ， 切成薄片 。
切点葱片、姜丝放在一起 ， 抓入一小撮花椒 ， 一粒八角 ， 几粒干辣椒备用 。

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2.开始烹饪：
锅内烧油 ， 充分滑锅以后倒出热油加入凉油 ， 倒入准备好的葱、姜等小料一起翻炒 ， 香料炒干、炒香以后捞出来 ， 把肉片倒入锅中 ， 煸炒出里面的肥油 ， 倒入黄豆芽和豆角继续翻炒 。
加入一点老抽调色 ， 把颜色炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 倒入一点料酒去腥 ， 水的量与菜持平即可 ， 水太多的话 ， 焖出来的面条不够筋道 ， 加入食盐3克 ， 胡椒粉2克 ， 鸡精2克 ， 十三香2克搅拌化开调料 。

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把面条均匀铺在上面 ， 淋上一点红烧酱油上色 ， 沿锅边加入适量的植物油 ， 防止面条粘锅 ， 盖上锅盖 ， 转小火焖8分钟左右就熟了 ， 期间要经常晃动锅防止糊底 。

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8分钟以后 ， 用筷子或勺子把面条抄散 ， 让它均匀吸收汤汁入味 ， 再翻炒一下把面条和菜掺匀就能出锅了 ， 一道简单又好吃的家常焖面就做好了 。

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