饼干|四川85岁老奶奶下馆子，20个菜有荤有素随便吃，结账时不敢相信核桃酥

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快餐可以说是最接地气的街边美食，让不少人能吃上热腾腾的饭菜，这种快餐模式又便宜又好吃，让人怀疑老板挣不挣钱，当然老板还是能挣钱，只是挣多挣少的问题。

在四川成都有一个自助快餐店，经济又实惠， 15元1人就可以任意地享用店里面的20个菜品，这个餐馆位于成都一条比较狭窄的街道上，虽然店铺是由两个并排的门市组成的，但每个门市都只有几个平方，并不是很大，再加上店里面每天前来就餐的顾客，人数颇多，所以店门前的街道上，只有中间有一条可供人通行的狭小缝隙，其它的地方都被餐桌和人群所覆盖，场面异常的嘈杂热闹。

店里面的20个菜品中，清盘最快的有咸烧白、粉蒸肉、麻婆豆腐以及凉拌茄子，咸烧白是本地人非常喜爱的一道菜品，它的原料是肥瘦相间的猪五花肉和芽菜，首先五花肉需要切成大块放入清水中，除去多余的血渍，沥干水分的五花肉，要在猪皮上抹上一层蜂蜜，再皮朝下放入热油中，进行炸制，炸好的五花肉切成片状，整齐的摆放在碗中，铺上一层芽菜，并淋上秘制的酱料，上锅蒸熟即可，而蒸好的咸烧白，肉质软烂，入口即化，鲜咸适口，肥而不腻，非常下饭。

粉蒸肉，精肥参半的猪肉，用温水清洗干净，切成4毫米左右的薄片，加入熟豆瓣酱、酱油和适量的糖，搅拌均匀，放在一旁备用，然后再将加入了花椒、八角、豆瓣酱等调料的糯米炒香，放入机器中打碎，最后再将这两种处理好的食材，搅拌在一起，上锅蒸熟即可，这样做出来的粉蒸肉糯软清香，嫩而不糜，油润不腻，很是可口。

虽然这家店表面是15元一个人，但是80岁以上和4岁以下的孩童，都是免费的，店里面之所以有这个准则，是因为老板自己也有一位老母亲，在身边生活，他知道老人的不易和节省，再加上周围的老人也并不是很多，所以店里面就有了这么一条不成文的规定，除此之外， 10岁以下4岁以上的孩童只收7元的半价，而残疾人群也只收取10元，真的是一位非常良心的老板。

【饼干|四川85岁老奶奶下馆子，20个菜有荤有素随便吃，结账时不敢相信】有一位85岁的老奶奶不想做饭，她的老伴就带着她来这里大快朵颐，老奶奶还遇到不少同龄人，感觉很亲切，吃完饭准备付钱，结果服务员笑着说免费，让她不敢相信，感叹店家太实惠了，这样的快餐店你喜欢吗？

饼干|四川85岁老奶奶下馆子，20个菜有荤有素随便吃，结账时不敢相信

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