披萨|秋天，这7种蔬菜别忘记吃，清脆鲜嫩，滋阴润肺，低脂美味吃不胖( 二 ) 面粉|芝士

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

明天就是秋分了，气温也会慢慢的逐渐下降，早晚的温差也会变大了起来。秋日养生要提上日程上来咯，今儿蓉儿就分享适合秋天吃的7种蔬菜，高钙低脂还美味，下面就一起来看看吧！
1、菠菜
菠菜是秋天最适合吃的蔬菜之一了，它含有的胡萝卜素比其他的普通蔬菜要高得多，所以秋分后吃菠菜非常好，可以清热解毒，润肺止咳。
【菠菜鸡蛋卷】
〖食材清单〗
菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐
〖制作步骤〗
1、菠菜清洗干净，切成碎末，倒入碗中，依次加入面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀；
2、加入适量的清水，搅拌成无颗粒状；
3、锅中加入少许的油，倒入面糊，全程使用小火；
4、煎至一面稍微定型后，借助筷子和锅铲卷成蛋卷，再煎一分钟就可以出锅了
将其切成块，喜欢番茄酱的朋友还可以挤上番茄酱一并享用哦！

2、花菜
花菜作为白色食物之一，也是秋天的首选。中医上就有白色食物能滋阴润肺的说法，比如百合、莲藕，花菜这些都是白色食物中最典型的。
【凉拌花菜】
〖食材清单〗
一颗花菜、一个胡萝卜、红线椒、青线椒、蒜、3个鸡蛋，再加1勺淀粉、食用油、1把花椒、1颗八角、1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺糖
〖制作步骤〗
1、首先准备一颗花菜，把它用手掰成小块，然后加1勺食用盐，再加适量的清水泡20分钟；
2、再切一个胡萝卜，切成片后装盘备用；再切点红线椒，切成圈后装入碗中备用；再切点青线椒，也切成圈后装入碗中备用，再切点蒜片，切好后也装入青红椒的碗中备用；
3、然后准备一个碗，打入3个鸡蛋，再加1勺淀粉，搅拌均匀后备用；
4、锅中刷上一层食用油，油热后倒入蛋液，小火煎至一面定型后翻另一面，煎至鼓起大泡就可以出锅了，然后把鸡蛋饼先切成小长条，再切成小块儿后装盘备用；
5、现在我们花菜清洗一下后捞出来，锅中烧半锅水，加1勺食用油，水开后把花菜倒进去，胡萝卜也倒进去，然后焯水三分钟，煮熟了就可以捞出来沥干水分放凉了；
6、锅中加适量的食用油，油热后下1把花椒、1颗八角，小火炒出香味后把花椒和八角都捞出来，然后把青红椒和蒜片都倒进去，小火炒出香味后加1勺生抽、1勺香醋，拌匀后关火；
7、然后淋到放凉的花菜上，再加1勺盐、1勺糖，搅拌搅拌后把鸡蛋皮也加进去，这个碗有点小，我们把它倒入大碗中充分拌匀后就可以吃了；
花菜里面含有大量的维生素，营养价值非常高，老人孩子都适合吃，如果有小孩子吃的话，可以把青红椒换成菜椒，吃起来就不辣了，而且非常的清脆爽口，一点都不油腻，做法也比较简单。

披萨|秋天，这7种蔬菜别忘记吃，清脆鲜嫩，滋阴润肺，低脂美味吃不胖( 二 )

猜你喜欢