文章图片

哈根达斯Divine系列冰淇淋 ， 目前还未进入中国市场
在中国冰品市场 ， 可米酷是最早将公司产品定位为“无糖”的品牌 ， 今年开始全面进军各种线上线下渠道 。 此外 ， 市面上还有蒙牛的低糖版“绿色心情”、am海象皇宫冰淇淋木糖醇杯、礼拜天推出的无糖老冰棍以及零度企鹅、美登高、八喜等冰淇淋品牌的低糖或无糖系列产品 。 麦当劳也联合多乐推出了一款名为金菠萝雪芭的冰淇淋 ， 标榜清甜零脂零负担 。
根据行业媒体《中国冰淇淋》的报道 ， 继前几年酸奶冰淇淋面市后 ， 近一两年冰淇淋市场营养健康旗帜更加鲜亮 ， 纯真、低卡、减负成为重要卖点 。 从原料入手 ， 伊利、光明等品牌以生鲜乳不加一滴水为亮点 ， 主打原料纯正、食材本味特色 ， 拓展市场；钟薛高等品牌则打着全球甄选天然食材的旗号 ， 以专享品质进军线上；可米酷此前还尝试过添加“可溶性膳食纤维” ， 将碳水脂肪比控制在符合生酮水准的范畴内 ， 将健康冰淇淋带上了一个新高度 。


文章图片

可米酷推出的生酮减肥期间也可以吃的雪糕
“吃不胖”、“低卡”、“轻食”、“无糖”等这些概念已经成为不少消费者选择雪糕时会看的元素 ， 尤其对于减肥人士和注重健康生活的人群来说 ， 在保证健康减脂原则的同时又能满足自己的口腹之欲 ， 是炎炎夏季难得的机会 。
但就像前段时间因为零糖概念翻车的元气森林 ， 面对这些概念 ， 消费者还是应当理性对待 。 八喜旗舰店的客服表示 ， 0蔗糖系列冰淇淋是不添加蔗糖的 ， 相对店铺里其他冰淇淋热量低一些 ， 但仍含有其他代糖及乳糖成分 。
对于很多人来说 ， 雪糕是夏天的灵魂 。 只是这两年的雪糕市场过于热闹了 ， 夹在其中被作为各种输出对象的消费者倒有些不知所措 ， 就像站在冰柜前徘徊犹豫的阿然 ， 挑来选去 ， 可能还是最初认定的选择 。
王大姐表示 ， 自己店里的网红雪糕虽然种类不少 ， 但大多人只是尝尝鲜 ， 复购率远不如其他雪糕 。 在林叔看来 ， 现在的网红也好 ， 卖概念的零糖产品也罢 ， 都是短暂地将雪糕市场的方向带跑偏了 ， 时间一长 ， 受到消费者信赖的 ， 还是那些经过市场和时间检验的传统雪糕产品 。
可能大风吹过 ， 还是小布丁最香 。
责编 | 阮璐阳
本文为《财经》杂志原创文章 ， 未经授权不得转载或建立镜像 。 如需转载 ， 请在文末留言申请授权 。

猜你喜欢

• 红烧|红烧辣子鸡
• 新品|以椰子为原料的新品不断涌现 椰产品消费越来越火
• 调料|为何越来越多人放弃使用味精提鲜，更偏向于鸡精
• 豆角焖卷子|豆角焖卷子
• 情感|冬至，思念造了场传统与时尚的梦幻联动，这届国货越来越会了
• 爱美食|中国的馒头日本的烧饼，没对比就没有伤害，难怪日本人越来越长寿
• 腊肉|天气越来越凉快，冬至过后，这样做的腊肉才合适
• 奶油薄荷雪糕|奶油薄荷雪糕#一学就会快手菜#
• |餐饮怪象：商场越来越多，为何关门倒闭的餐馆也越来越多
• 餐饮|都说店难开，为啥药店越来越多？