测评|揭秘4款常温儿童酸奶不值得买的原因，千万不要再踩雷了！儿童|酸奶|原因|产品|瑞亚

文 | 乳品之家液奶测评研究中心
上期测评中提到为了拓展儿童领域，儿童酸奶应运而生，同时也对市面在售6款的低温儿童酸奶做了测评。但是在此过程中，小编发现有一部分认可儿童酸奶的家长好像更倾向于给孩子买常温儿童酸奶，因为这部分家长认为低温产品对孩子肠胃不太好。
但是在购买常温儿童酸奶的时候，家长们经常会有不知如何选择的困扰。基于此，为了解决消费者的困惑，致力于为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家，专门挑选了市面上在售的4款常温儿童酸奶：小小德亚风味酸牛奶、法优乐儿童酸奶、旺仔优酪乳、杰瑞亚常温酸奶，分别从品牌背景、奶源追溯、营养成分、配料、价格排行和口碑情况等多方面多维度横向对比测评。
阅读完这篇测评报告，这4款产品的优缺点，亮点和特点，一目了然。

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测前说明：
本期测评主要参照的国标和规定是：国标《GB 19302—2010食品安全国家标准发酵乳》；《中国居民膳食指南（2016版）》。
本期测评由乳品之家液奶研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。
客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。
一、背景调查
一个产品及其所属企业的背景，就如同简历一样，可以对企业的发展史、科研实力、创新能力以及发展成就进行深入研究，从而对消费者选择产品具有参考意义。
下图是4款常温儿童酸奶的企业背景。

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二、奶源追溯
1、奶基
奶基就是制作乳制品的核心原料，其他配料如糖类、食品添加剂等都是在奶基的基础上添加的。
下图是4款常温儿童酸奶的奶基情况。

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小结：
旺仔的奶基是复原乳（水、全脂乳粉、加糖炼乳），复原乳又称“还原乳”或“还原奶” ，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。我国制作复原乳的奶粉都是从国外进口的大包粉。
所以从奶基方面来看，旺仔的新鲜度远不及其他3款产品。
2、奶源
奶源是牛奶品质的源泉，是决定品质好坏的第一道关。有句话说得好：好牛产好奶。奶牛生长的环境、饲喂管理水平以及原奶各项指标，直接决定着牛奶奶源的品质。
基于此，乳品之家测评报告在产品本身的研究上，把奶源追溯作为切入点，旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏。
下图是4款常温儿童酸奶的奶源情况。

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①小小德亚-奶源
德亚是海外奶源，源自德国北纬40-50°的世界黄金奶源带。
②法优乐-奶源

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