要说中国的美食高地 ， 川渝地区绝对算一块！
上次写完乐山 ， 有很多读者朋友就提名了自己心中四川最好吃的地方 ， 有自贡、雅安、泸州等地 。
好消息来得太突然了！绵泸高铁自泸段开通了！从成都到泸州只要1.5小时 ， 内江到自贡、自贡到泸州也都在30分钟左右 。


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这意味着自贡、泸州正式加入全国高铁网 ， 进入高铁时代！内江、自贡、泸州也形成半小时经济圈！


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这也是一趟名副其实的美食高铁 ， 沿线城市个个好吃到落泪！
??内江—“一个叫甜城的地方”
内江 ， 位于天府之国的东南部 ， 有“川中枢纽”、“川南咽喉”之称 。 它是四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点 。


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图/四川文旅厅
内江种蔗制糖历史源远流长 ， 盛产甘蔗、白糖和蜜饯 ， 因此又被称为“甜城” 。
|炸油粑
油炸粑是内江的一种特色小吃 ， 原料是糯米、豆沙 ， 刚出锅的炸油粑色泽金黄、吃起来外酥内软 ， 油而不腻 。


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|内江牛肉面
如果要让内江人推荐当地美食 ， 肯定是牛肉面 ， 就连当地人张大千先生也对内江牛肉面情有独钟 。


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内江牛肉面细面重碱、宽汤红油 ， 吃起来细滑爽辣 。 牛肉臊子烧得十分酥烂 ， 入口即化 ， 而内江牛肉面独到之处 ， 就是在汤中添加韭黄调料 。


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其实内江的面并不限于牛肉面 ， 还有兔儿面、凉面等 ， 甚至就是一碗素面也让人难以忘怀 。
白马豆花
白马镇距内江市城区12公里 ， 是一个历史古镇 。 来到白马镇 ， 豆花、凉拌牛肉和牛肉汤肯定不能错过 。


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图/内江第一城官微
这里的豆花是担水豆花 ， 又细又嫩 ， 再配上海椒蘸料 ， 香味特别浓郁 。 卤好的牛肉蘸上海椒油 ， 闻起来香 ， 吃起来更香 。


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图/内江第一城官微
??自贡—“恐龙、花灯、盐井和盐帮菜”
今年年初 ， 自贡灯会凭借着宏大的规模、精巧的创意惊艳全国 ， 被称为“天下第一灯” 。


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图/穷游Biu主 叶大喵
自贡灯会源自唐宋 ， 成型于明清时期 。 自贡灯会不仅规模宏大、气势壮观 ， 而且做到了灯景交融 ， 灯中有景 ， 景中有灯 。


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图/穷游Biu主 秉小烛
除了是“南国灯城” ， 自贡四要素还包括“千年盐都” ， “恐龙之乡”和“美食之府” 。

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