香缇|名师经典!强烈建议收藏的「瑞士卷」( 三 )

36、冷藏后再吃口感最佳。
小贴士用不完的kiri奶油奶酪还可以冷冻保存。用的时候常温解冻,隔着温水就可以搅拌顺滑了,和冷冻前几乎没区别哦。我一直都是这么干的, 打发奶油的最佳温度是4-8度,所以天热的时候一定要隔冰水打法哦。
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