早餐饼|7款早餐饼做法，食材简单做法简单，收藏起来照着做，家人都爱吃( 二 ) 平底锅|油酥|南瓜饼|南瓜泥

8、然后盖上保鲜膜醒发至体积的两倍大，现在的温度30分钟左右，醒发好的小饼体积会变大变轻；

9、平底锅预热刷油，薄薄的刷一层，放入饼胚，表面再薄薄的刷一层油锁住水份；

10、盖上盖子用小火烙，小火烙饼水份流失的比较多，所以刷油和盖盖都是为了减少水份流失，这样烙出来的饼会和大火烙出来的饼一样柔软；

11、烙至一面金黄后翻烙另一面，这个饼还有一个特点就是空心，随着温度的渐渐升高，饼胚也会慢慢地鼓起来，烙至两面金黄，按压能迅速回弹就可以出锅了。

南瓜饼就做好啦，香甜就不用多说了，非常柔软！无论怎么按压都能立马回弹起来，取材简单，营养价值高，口感更是非常的好哦！只要掌握好方法，做法非常的简单，吃起来更加安心。

┄【千层饼】┄

〖食材清单〗400克面粉、2克的食盐、食用油、葱花、一勺盐、半勺十三香、一勺面粉
1、倒入400克面粉，加2克的食盐以增加面团的筋性，边加温水边搅拌成絮状后上手揉成光滑的面团，再揉成长条后分成大小相等的剂子，将每个小剂子揉圆后用掌心压扁；

2、在面团的正反两面都刷上一层食用油，这样可以让面团延展性更好，盖上盖子静置一个小时；

3、这时候我们可以切点葱花

装入碗中后加一勺盐、半勺十三香、一勺面粉，搅拌均匀，锅中加热倒入食用油，烧热之后关火，倒入刚刚装有葱花的碗中，搅拌均匀，油酥就做好了；

4、砧板上抹油，防止沾粘，将松弛好的面团擀成薄片，刷上一层油酥，然后像小时候折扇子一样折叠起来，会更有层次感，然后拿捏住两头，像拉面条一样摔打10下左右，从一头卷起来，收口处放下面，全部做好后盖上保鲜膜二次松弛15分钟；

5、准备好油纸，将面饼生胚放上去，用擀面杖擀成大薄饼，全部做好之后就可以放进冰箱冷冻起来，早上起来拿一张出来直接烙就可以，也不用解冻，非常的方便；

6、平底锅刷油，放入面饼，小火烙至金黄后翻至另一面，可以稍微用筷子和铲子挤压一下面饼，以增加面饼的层次感，煎至两面焦黄的样子就可以出锅了；

然后可以根据个人口味添加配料，比如鸡蛋、青菜、火腿等等，即营养又健康，而且卷起来吃非常的美味可口，自制手抓饼就做好啦！

早餐饼|7款早餐饼做法，食材简单做法简单，收藏起来照着做，家人都爱吃( 二 )

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