网红店|关店300家,亏到交不起房租!最“惨”老字号,彻底败给了网红店( 四 )


但与同价位商品相比 , 茶颜悦色用料更“实在” , 口感更好 , 甚至反向输出 , 直接拉动了长沙旅游 。
河南的蜜雪冰城 , 味道一般 , 但要的就是薄利多销 , 不难喝才是王道 。
喜茶定价很高 , 但为了品控 , 创始人称坚决不开放加盟 。
而在被几个富豪的资本保护下 , 在许留山身上发生了很可怕的事情 , 差异化渐渐变为同质化 。
芒果品类逐渐被抄袭 , 研发新品又不足 , 给人留下的印象更多是贵 , 不值 。
知乎有人晒出了加拿大的许留山 , 平均一份甜品的价格在七八十 , 被留学生们大呼离谱 。
于是 , 许留山跟很多老字号一样 , 把自己摆在了一个非常尴尬的地位:
攻打高端 , 用户体验跟不上;攻打年轻人 , 创新跟不上 。
在无情的商业事实面前 , 许留山迎来了自己的悲情结局 。
它的倒下让人惋惜又 , 许留山承载了无数人青春、成为港剧主角的梦想 , 直到现在依然有很多人不愿意相信这是许留山最后的结局 。
情怀能撑起一家店 , 但撑不起300家 。
老字号已死 , 并不是危言耸听 。 创新跟不上 , 无论是老字号还是网红店都会被干掉 。
留下有价值的产品 , 比什么金字招牌和故事都强 。

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