面团|黄油面包卷( 二 )

14、发酵至大概1.5倍大，面团光滑有弹性，手指按压面团会缓慢回弹。

15、先195度预热烤箱。给面团白色没有馅料的部分刷上蛋液，这里说的蛋液是另外拿的，没有在配方表中。蛋液可以用全蛋液，也可以用蛋黄兑一点点水。

16、放入充分预热好的烤箱，上火170度下火180度烘烤20分钟，表面上色满意及时加盖锡纸。时间和温度请按照各自烤箱实际的来调节。

17、感受面团到面包的完美蜕变~

18、烘烤完成出炉后轻震两下，然后脱模至冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候装袋密封保存。

19、用奈特兰黄油做出来的面包特别香，有淡淡的黄油香味。

20、可甜可盐的黄油面包卷。用黄油做的面包吃起来的口感和味道完全不一样，会不由得赞叹，这才是面包。

21、豆沙的适合喜欢吃甜的朋友。

22、超简单的整形方法，可是出来的颜值一点都不差哦~海苔肉松咸口的。

23、奈特兰黄油做的面包又健康又好吃，打包起来给女儿带去学校当早餐，就算送朋友也是倍有面子哦。
小贴士可以选择你喜欢的馅料，例如红薯，栗子馅…都可以。有很多朋友说：我是按照方子一模一样做的，为什么我的湿了？为什么我的干了？为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体，因为面粉的吸水性不一样，南北的气候温度，空气湿度都不一样，一定要看着面团的状态酌情添加，这是老生常谈的话题了！时间和温度按照自己烤箱实际的来调节，大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异，就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

面团|黄油面包卷( 二 )

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