六、紫苏陈皮蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼1条 , 紫苏叶 , 陈皮 , 姜丝 , 食用油 , 生抽 。
做法步骤:
1、陈皮5克放入清水中浸泡 , 泡软后切成丝 。 紫苏叶8克清洗干净后切成丝 , 准备姜丝适量 。
2、鲈鱼清洗干净 , 两面划上几刀方便入味 , 再用厨房纸擦干水分 。 把陈皮丝、紫苏叶和姜丝铺在鱼的表面 , 放上蒸锅隔水蒸8分钟左右 。
3、蒸熟后 , 取出鲈鱼倒掉盘子里的水 , 放在一旁备用 。 起锅烧油 , 油烧得很热之后放入酱油 , 就立马关火 。 再把酱汁淋在鱼身上即可 。
七、蒜炒荷兰豆
准备食材:荷兰豆 , 蒜末 , 小米辣 , 食盐 , 生抽 , 蚝油 , 食用油 。
做法步骤:
1、荷兰豆去掉老的豆筋 , 清洗干净 , 锅中水开放入食盐和食用油 , 倒入荷兰豆焯水半分钟 , 捞出控干水分 。
2、起锅烧油 , 放入蒜末和小米辣爆香 , 再放入荷兰豆翻炒均匀 , 最后加入适量的食盐、生抽和蚝油 , 翻炒几下即可出锅 。
八、花菜炒虾仁
准备食材:花菜 , 虾仁 , 蒜末 , 生抽 , 食盐 , 食用油 , 蚝油 。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟 , 再多清洗几遍清洗干净 。 锅中水开后放入食盐和食用油 , 倒入花菜焯水2分钟 , 捞起来控干水分备用 。
2、鲜虾去头去壳去虾线 , 再清洗一下 , 用厨房纸擦干水分 。 锅中油热放入蒜末炒出香味 , 再放入虾仁炒至变色 。
3、接着放入花菜翻炒均匀 , 加入一点食盐、生抽、蚝油 , 简单翻炒几下即可出锅 。
【食盐|秋季干燥易上火,建议常吃八道家常菜,补水润燥清火气,老少皆宜】以上分享的八道家常菜 , 做法简单营养美味 , 而且清热润燥又补水 , 大人小孩都爱吃 。 如果你也学会了 , 试着做给家人吃吧 。 关注香香 , 每天分享不一样的家常菜 。
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