猪肉|台湾美食全攻略:菜肴、小吃、甜点、饮料一样也不能少!( 五 )


通常 , 它使用的是白米和黑米 , 典型的馅料包括猪肉、野猪肉或鱼和蘑菇 。 常用的叶子是香兰叶 。
双胞胎双胞胎是一种传统的台湾油炸食物 , 它通常由两个面球组成 , 黏在一起后油炸 。
由于它的形状会让人联想到马蹄 , 所以在台湾也经常被称为“马蹄” 。 它吃起来酥脆蓬松 , 是很多街边小摊以及夜市里的常见甜食 。
凤梨酥凤梨酥是台湾最受欢迎的甜点和纪念品之一 。 它的外皮酥软 , 里面的浓郁的凤梨果酱 。
据说 , 凤梨酥源自于三国时期 , 当时刘备迎娶孙权之妹 , 其中的喜饼就有凤梨馅的大饼 。 现在的台湾传统婚礼中 , 也会把凤梨酥当做喜饼 。
花生麻糬花生麻糬由糯米粉、糖和水混合而成 , 外面裹着一层花生粉 。
这是一种简单的甜点 , 最好是趁热食用 , 太甜的话可以搭配一杯茶 。
奶油酥饼这是一种外酥内软的糕点 , 是来自台湾中部大甲的糕饼老店“裕珍馨”的特色点心 。 奶油酥饼采用的是中国传统酥饼的做法 , 不过用全天然黄油替代了传统猪油 。 奶油酥饼可以当做礼物送人 , 也可以应用在一些特殊场合(如订婚礼、供奉神灵)里 。
太阳饼太阳饼是台中市的特色美食 。 太阳饼源自清朝 , 这种酥皮糕点外皮酥脆 , 里面塞满了黏稠的麦芽糖 , 吃起来比蜂蜜还要填甜 , 通常搭配茶食用 , 也可以浸在热水里泡成糊状 , 或者蘸上热杏仁奶食用 。
芒果刨冰芒果刨冰在台湾很受欢迎 , 通常是芒果味的刨冰搭配新鲜的芒果块和炼乳等 , 其他常见的配料有草莓、猕猴桃、香草冰淇淋、冰糕、奶冻、果冻等 。
爱玉冰爱玉冰是一种台湾冰饮 , 爱玉指的是爱玉子 , 把爱玉子过滤揉洗就会形成一种凝胶状物质 。
爱玉冷藏后可以和酸橙汁或柠檬汁以及碎冰混合 , 再加入蜂蜜、糖浆等 。 爱玉冰是台湾夜市、商场以及奶茶店常见的甜点 。
珍珠奶茶珍珠奶茶起源于1980年代的台中 。 这是一种以茶为基础的饮料 , 加上水果、牛奶等 , 当然必不可少的还是“珍珠” , 有时候也叫“波霸” 。
在过去的几十年里 , 奶茶的种类也越来越多 。 一些品种用奶油、冰淇淋或豆浆来替代牛奶 , 并用巧克力、咖啡、姜、焦糖、玫瑰或薰衣草调味 。
更健康一些的选择是使用红茶或绿茶加上草莓、苹果、芒果、牛油果、香蕉、椰子、菠萝、猕猴桃或桃子等新鲜水果混合 。 不过最受欢迎的奶茶品种始终是珍珠奶茶和珍珠奶绿 。
以上就是台湾的一些流行美食~
这些美食里 , 你吃过几种了呢?
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