爆炒爬爬虾成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：未知 。
主料：爬爬爬：1斤多；
辅料：蒜头：适量；蒜苗：适量；香菜：适量；指天椒：1个；蚝油：适量；蚝油：适量；鸡精：适量；盐：适量；
美食说明：很喜欢爬爬虾，不管是炒还是生腌都喜欢 。趁着周日，去市场逛了下，竟发现有爬爬虾，所以今天就来一盘爬爬虾吧 。
爆炒爬爬虾的做法步骤1
活的爬爬虾
步骤2
我喜欢剪掉那些刺刺及脚，这样吃时不容易刺到嘴 。
步骤3
全部剪去两边刺
步骤4
一整只下去炒也行，我用剪刀剪成三断 。
步骤5
材料切好备用 。
步骤6
炒锅下油烧热，下蒜姜辣椒爆香 。
步骤7
下爬爬虾 。
步骤8
下蚝油，少许盐，少许鸡精 。
步骤9
爆炒至快熟时下蒜苗及香菜翻炒 。
爆炒爬爬虾的烹饪技巧：这道菜炒锅一定要热，火大快速翻炒 。喜欢辣的可多下辣 。
【爆炒爬爬虾怎么做好吃】