美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：其它口味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：鸡翅：500g；
辅料：食盐：5g；葱：10g；姜：5g；料酒：10ml；老抽：15ml；调和油：10ml；元贞糖：5g；
美食说明：炖鸡翅的做法步骤1
鸡翅切成块
步骤2
用开水加葱段焯一遍
步骤3
捞出控干水
步骤4
锅里放油把姜片煸香
步骤5
倒入焯好的鸡翅
步骤6
【炖鸡翅的做法】加老抽，料酒，盐，糖炒几下
步骤7
加入没过鸡翅的水焖20分钟
步骤8
汤汁收紧就可以出锅
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