牛肉丸|明日开学，建议家长：少给孩子吃鸡肉和虾，多吃4样，快乐返校( 二 ) 牛肉丸

3、蘑菇“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的” ，一条腿的蘑菇富含钾和其它多种微量元素，秋季正是各种新鲜蘑菇开始上市的时候，这个时候可以经常买来给孩子食用。
推荐菜谱：海鲜菇炒五花肉

所需食材：五花肉、海鲜菇、葱姜蒜、料酒、盐、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉、白糖

1.海鲜菇清洗干净，粗的海鲜菇用手撕成条，五花肉洗净后切成跟海鲜菇粗细差不多的条。
2.锅中烧水，水中加入少许盐，水开后下入海鲜菇焯烫至海鲜菇变软后捞出过凉，把过凉的海鲜菇攥干水分备用。
3.锅中入油下入五花肉煸炒出油脂，然后放入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色。
4.锅中下入海鲜菇翻炒均匀，加入白糖少许提鲜，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。
4、豆角或豆制品“要想聪明多吃豆” ，豆类中富含植物蛋白和脂肪，以及多种对生长发育有益的微量元素，秋季也正是各种豆角和豆类成熟的季节，多吃点新鲜时令的豆角和豆制品对孩子特别有好处。
推荐菜谱：扁豆烧鱿鱼

所需食材：扁豆角、鱿鱼、葱姜蒜、料酒、十三香、一品鲜酱油、盐、白糖、胡椒粉

1.扁豆角摘洗干净，然后斜刀切成菱形块，由于撕去外皮和去除内脏，挤去眼睛和嘴巴搓洗干净，鱿鱼的身上改上十字花刀后切成块，鱼头和鱼尾片成片。
2.锅中烧水，水开后下入扁豆焯烫至变软，然后下入鱿鱼焯烫至鱿鱼打卷后捞出过凉。
3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入控干水分的扁豆角翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油，下入十三香炒匀，加白糖少许提鲜，盖盖焖一会使扁豆充分成熟入味。
4.把焯烫好的鱿鱼入锅，跟扁豆一起翻炒均匀后，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅。
孩子开学以后除了在饮食上做好调节以外，也要让孩子注意休息和调整好作息规律，这样才能够有充足的精力应对新学年的学习。

牛肉丸|明日开学，建议家长：少给孩子吃鸡肉和虾，多吃4样，快乐返校( 二 )

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