甲鱼|末伏天，是男人进补黄金期，分享3道“扶阳菜”，腰板硬朗更有劲( 二 ) 羊蝎子|食材|食盐

3、锅内再次加油，然后炒制青红椒，炒出来香味之后再次放入猪腰子，翻炒均匀即可出锅。
三、羊蝎子
羊蝎子乍一听，名字倒是有点吓人，但是羊蝎子其实就是羊的脊梁骨，因为外表看起来十分嚣张，像一只写字似的，所以被称为羊蝎子，这道菜男人常吃腰板硬，适合末伏进补。
【推荐食谱：红焖羊蝎子】
食材准备：羊蝎子三斤，葱姜蒜干辣椒适量，冰糖食盐适量，大料香叶适量，洋葱一个。
1、羊蝎子处理干净之后准备焯水，然后在锅中倒入适量的料酒，生姜片，焯水去腥，然后捞出来洗干净备用，清洗的时候用温水洗，肉质不会变硬。
2、起锅烧油，开始准备炒制，锅内加入足量的油，然后倒入香料大料，辣椒大葱等准备好的配料，炒香之后倒入焯过水的羊蝎子，翻炒两分钟。
3、羊蝎子翻炒之后倒入适量的老抽润色，生抽调味，然后加入一些料酒，倒入一碗水，如果有羊汤的话，可以把水换成羊汤，中间翻动几次不要糊锅，然后换成小火焖至软烂，时间大概是一个半小时，出锅即可。
这三道“扶阳菜” ，末伏时吃上一次补补腰板，不怕“秋老虎” ，中秋干活不费劲！

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