板栗|能吃出优越感的饮食习惯，很多人做不到，但做起来真不难。板栗

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关键词：饮食多样性如果一个人，因为饮食习惯非常健康，有了满满的优越感，你会怎么看？
有人可能觉得，这就有优越感了，不至于吧。
但换一个角度想想，或许就合理了。
因为你的饮食习惯比较健康，至少说明两点。第一、你不会被各种“超级食物”、“超级保健品”割韭菜；第二、你确实可以收获更大概率的健康。

那么，哪种饮食习惯是可以率先考虑的呢？
我会推荐，食物多样性。
这个很难吗？至少对于现代人来说，有一点小难度。

首先，现代大部分的家庭，人口普遍较少，一家两口、三口，四口、五口也在慢慢增加，但随着下一代的“离巢” ，家里人口还仍将回归两人。因此，一顿饭的菜品数量就不会太多，并且菜单会经常性地重复。
其次，当下是一个食物富足的时代。食物的丰足，乍一看是人们的选择变多，但现实生活中，人们只会选择自己爱吃的食物。在这种情况下，饮食过于单一，就不是什么稀罕事儿了。

有人要说了，那吃外卖总可以了吧，外卖的店家基数庞大，吃出多样性并不是什么困难的事情。这个观点只有前半句是对的，至于后半句就有失偏颇了。外卖商家卖的，和你爱吃的，往往是同一类食物，普遍是主食和肉的组合。比如，烤串、炸鸡、炒面等等……
和吃坏东西立即有反应不同，饮食单一的危害，往往会以各种各样的形式呈现出来，而人们往往无法对号入座。

儿童缺铁性贫血。

在我国，有30～40%的儿童患有缺铁性贫血，而且还在逐年上升。导致这个现象的主要原因，就是因为孩子们的饮食结构。饼干、薯片、奶茶、汉堡，看起来每天都不重样，但说到底，基本上都是小麦粉、淀粉、猪肉、糖、盐、食用油这些原材料。
一方面，会出现铁摄入不足的情况，另一方面，还会造成胃肠道紊乱而影响铁的吸收。

成人缺钙。

这个话题，我们讨论过很多次。在我国，绝大部分成年人，都有钙摄入不足的问题。可以这么说，只要你的深绿叶菜和乳制品吃得不够，大概率就是缺钙。而且，如果饮食过于单一，即使钙的摄入充足（比如吃钙片），也会影响钙的吸收和在体内的存留。（相关阅读：你会补钙吗？如果答案是钙片，或某几种食物，那说明你并不了解）

类似的情况，不胜枚举。那么，食物更多样的人一定会更健康吗？
这是肯定的。
食物多样化，会让早亡风险降低两成以上（日本国立癌症研究中心）；食物多样的老人，困境耐受力高于平均水平，就是说抗压能力更强；饮食单一化，认知障碍的风险会提高（南方医科大学）。

板栗|能吃出优越感的饮食习惯，很多人做不到，但做起来真不难。

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