“恶”在吕梁方言中有夸赞的意思 ， 因此有了这道菜名 。 土豆蒸熟后捣成土豆泥 ， 和淀粉、花椒粉等混合揉成面团 ， 再切成长条蒸透即可 。 颜色呈半透明状 ， 一个个晶莹剔透 。 但是外地人不喜欢这种口感 ， 觉得有些黏腻 ， 索然无味 。
这5道“怪菜”你吃过几道呢？快来评论区讨论起来吧！

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