烧烤|为什么自己榨的“豆浆”，没有早餐店的好喝？商家：原因很简单！成都

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很多人都有这样一种心理：外面卖的食物比自己家里的食物更好吃！这到底是事实还是心理安慰呢？豆浆作为中国早餐的传统美食，延续到如今，已经有着将近2000年的历史了！早餐来一碗，不但营养，而且非常的健康！为什么自己榨的“豆浆” ，没有早餐店的好喝？商家：原因很简单！

离家不远的地方就有一个非常红火的豆浆店，每天早晨去喝一杯，吃几根油条已经成为附近的人形成的习惯了。女儿对于那家早餐店的豆浆也情有独钟，可有着洁癖的妻子却认为街边小吃不干净也不卫生，于是去买了一个料理机，自己在家试着做！

可孩子的嘴是骗不了人的，妻子每天早晨早早起来，辛辛苦苦打出来的豆浆却并不受女儿的欢迎！五六岁的孩子正是童言无忌的时候，喝上一口就嚷嚷着不是自己喜欢的味道！妻子是一个很讲究的人，她严格按照制作豆浆的流程，并且选的都是最好的材料，可为什么就做不出外面卖的味道呢？

妻子认为是外面早餐店里的豆浆使用的添加剂，甚至还有更多欺骗我们味蕾的东西！可事实上真的是这样吗？为此，我还特地早起去早餐店看了他们制作豆浆的全部过程，最终才知道这里面的差距到底在哪？

早餐店一般会在前一天晚上早早把豆子泡好，只有长时间的浸泡，才能让黄豆充分吸收水分，整个膨胀起来。第二天早早起床，再把豆子放进料理机里！而且还有一个至关重要的过程，那就是煮豆子！只是长时间的浸泡是无法让黄豆变得柔软的，还需要大火煮一下，而且最好用高压锅，在闻到豆子的香味之后就可以停下来了。等高压锅打开之后，你就会发现其中的奥秘，大部分豆子的外皮都会脱落，而且变得非常的软，那这么做有什么好处呢？

这样做的方法比破壁机打豆子的时候会变得非常容易！餐店用的破壁机跟家庭使用的也不一样，它们的功率更大，但打出来的效果也好一些，没有太多细小的残渣。而且考虑到需要赚钱的问题，早餐店添加的水分往往要比我们家中略多一些，同时为了保证口感，甜度也要略高一些。等破壁机把豆浆完全煮熟，然后用纱布过滤一下，就是我们喝到的成品豆浆了。

如果两者都喝过，对比就会发现会比家中自己料理得更加细腻，虽然浓度没有加重的高，但也绝对不会有那种细小的非常影响口感的渣渣，当然也会有很多店家为了提升味道提升浓度，会在里面加入燕麦，豆浆精或椰子粉！
当我看完整个过程然后讲给媳妇听的时候，她已经完全放弃了！毕竟我们家庭喝豆浆的时候，提前晚上泡豆子就是我们能够做到的极限了，再加上提前用高压锅煮，直接就可以劝退大部分人了，为了几碗豆浆实在不值得如此大费周章。而且即便是按照上面的步骤做了，到最后你会发现与外面做的豆浆，还不是完全一模一样的味道！有些东西，材料不同、使用的工具不同，包括制作的量不同，做出来的口味就有着天差地别。

烧烤|为什么自己榨的“豆浆”，没有早餐店的好喝？商家：原因很简单！

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