紫薯|盖碗泡白茶7大优势，你能数出多少？答出一半就是茶圈高手( 二 ) 红枣|面粉|牛奶

不大不小，重量适中，拿起来刚刚好。
对于大多数茶友而言，能轻松把握。
而且，使用110毫升盖碗配上5克干茶，为盖碗冲泡白茶的标准泡法。
从茶水比例来看，浓淡适中，滋味刚好，符合众多茶友的口味。
使用盖碗泡白茶时，用三指握碗法将盖碗牢牢抓住，迅速合盖出汤。
如此，便能得到一杯香清甘活的好茶汤。

《5》
好处四：好清洗。
清洗茶具是泡茶过程中必不可少的步骤。
若是没有将茶具及时清洗干净，便会导致茶垢残留在茶具内。
等下一次使用茶具冲泡白茶时，或多或少都会影响白茶的香气、滋味。
盖碗表面光滑，材质细腻。
泡茶后，不易留下茶垢。
清洗时，无需费太多力气。
只需将其放在水龙头下，伴着水流，用海绵擦轻轻擦拭，便能够彻底清洁。
不像一些有壶嘴的茶壶一般，壶内的卫生死角多，尤其是壶嘴处，很难清理干净。
将盖碗清洗完毕后，等其自然晾干后，便又是光滑发亮，宛若全新的模样。

《6》
好处五：可以满足快出水的需求。
一直以来都在强调，白茶要快出水。
只有在沸水冲泡、快出水下，白茶才能展现出鲜香醇爽的风味。
而众多茶具中，只有盖碗可以在最大程度上满足白茶快出水的需求。
标准的盖碗器形，它是偏敞口的。
碗口略宽，易握，易出汤。
使用盖碗出汤时，汤水呈“瀑布状”泻出。
第一次出汤时就能将大部分茶汤沥出。
后面只需要再沥一次茶汤，就能使盖碗内不会残留茶汤。
使用盖碗熟练的茶友，大概在7-8秒左右就能完成注水到出汤的完整步骤。
对于新手而言，可以放低要求，大概在十秒左右。
在快出水下，白茶的风味得到完整展现，使得茶汤清爽甘甜不苦涩。

《7》
好处六：可以闻盖香。
盖碗的“盖” ，看上去类似凸起的蒙古包。
泡茶时，如此造型设计，有利于揭盖闻香。
当往盖碗内注入沸水后，白茶便会往茶汤中源源不断地释放物质。
其中，香气物质挥发极快，尤其是在高温的促进下，会不断往外扩散。
合盖出汤后，一部分香气会随同茶汤一起被倒入公道杯内，剩余的香气则会留在盖碗中。
此时的盖碗是合盖的状态，香气会源源不断地涌上盖。
揭盖闻香，可以感受到清晰的茶香。
幽幽的、馥郁的，使人为之着迷。
和其它茶具相比，盖碗在闻盖香上拥有天然优势。
毕竟玻璃杯、马克杯等茶具是敞口的，没有盖。
在泡茶静置过程中，茶香不断向空气中飘散。
香气全都散在空气中了，何来盖香一说？

《8》
好处七：入手成本不高。
这一点，对刚开始练习盖碗泡茶的新人，特别友好。
基础款盖碗的价格适中，对于大多数茶友来说都能接受。
若是选择紫砂壶泡茶，那开销可就加大不少。
紫砂壶外观精美，同时价格高昂。
若是刚学会泡茶，莽莽撞撞的，不小心磕了碰了，心痛都来不及。
用较平价的盖碗泡茶，便没有这种烦恼。
即便是在泡茶时，不小心将这基础款的盖碗，磕了碰了，也不至于心疼。
磕磕碰碰总难免，大不了再买一个就是了。

《9》
虽说盖碗好处多多，可仍有不少茶友不习惯用盖碗泡茶。

紫薯|盖碗泡白茶7大优势，你能数出多少？答出一半就是茶圈高手( 二 )

猜你喜欢