食盐|年龄大了要忌口，建议中老年人：牢记“4多吃3少吃”，别不当回事( 二 ) 娃娃菜|金针菇|番茄

2、然后再用流动的清水轻轻地把香菜冲洗干净，洗掉香菜表面的泥土，再沥干水备用。

3、把清洗好的香菜放在案板上，用刀切成一厘米左右的小段，切好放入盘中备用。
4、再准备一小碗虾皮倒入盆中，加入多一点的清水把虾皮抓洗一下，沥干水分备用。

5、一个大葱切成葱花，一块去皮的生姜切成姜末，一把大蒜拍扁剁成蒜末，切好再放入盘中备用。
6、两根红椒清洗干净以后去蒂去籽，再把红椒切成红椒圈，切好放入盘中搭配颜色。

7、起锅烧油，加入一小把花椒和少许小茴香，小火炸出香味，再控油捞出，把葱姜蒜和红椒放入锅中翻炒均匀。
8、再把虾米放入锅中大火快速地翻炒出水分，加入一勺高度白酒、半勺食盐、一勺生抽翻炒均匀。

9、然后再把香菜放入锅中，翻炒几下，就可以关火出锅，装盘享用了。
高硒食物

鱿鱼
┱食材清单┲鱿鱼、韭菜、干辣椒、大葱、生姜、大蒜
1、准备几个比较新鲜的鱿鱼须，把鱿鱼须表面的黑膜撕干净，再把鱿鱼用剪刀剪开处理干净。
2、然后把处理好的鱿鱼须放入大碗中加入适量的食用盐，再加入清水把鱿鱼反复地清洗干净。

3、清洗好的鱿鱼须放在案板上，用刀切成一根一根的，再把鱿鱼须切成长段放入盘中备用。
4、准备适量干辣椒，用剪刀剪成小段，再加入一勺食用油搅拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，一把白芝麻。

5、再次用筷子搅拌均匀，让每一个辣椒块都裹上淀粉和白芝麻，搅拌好放到一边备用。
6、一把洗干净的韭菜放在案板上切成长段备用，一根大葱切成葱花，一块生姜切成姜粒，一把大蒜切成蒜粒备用。

7、起锅放入多一点的食用油，油温7成热下入鱿鱼须，炸出鱿鱼须中的水分，炸两分钟左右控油捞出备用。
8、再将处理好的辣椒段放入锅中，轻轻地翻动，炸至辣椒金黄酥脆，控油捞出备用。

9、小碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺孜然粉、一勺淀粉、少许清水搅拌均匀备用。
10、起锅烧油，油热以后把葱姜蒜放入锅中炒出香味，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。

11、再把鱿鱼须放入锅中翻炒均匀，炒至入味，再把辣椒段放入锅中开大火快速翻炒，把提前调好的料汁也倒入锅中。
12、大火把汤汁慢慢地收浓，料汁裹在食材上面，再把韭菜段放入锅中炒至断生，就可以关火出锅，装盘享用了。
高蛋白食物
蛋白质是人体必需的营养物质，高营养、高蛋白的食物有很多，有动物性和植物性食品。我们每天的膳食中必须有足够的蛋白质，才能维持健康。

黄豆
┱食材清单┲猪蹄、黄豆
1、首先准备一只新鲜的猪蹄，让老板直接用火枪烧好猪毛，拿回来放入清水中，用小刀刮洗干净。
2、然后用清水把猪蹄反复地清洗几遍，清洗好用刀把猪蹄切成小块，放入盘中备用。

3、再准备一小碗的黄豆放入大碗中，加入一大碗清水把黄豆清洗干净，再加入适量清水浸泡3个小时以上。
4、起锅烧水，把猪蹄放入锅中，加入葱结、姜片、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒。

5、再加入两勺料酒去腥，开大火把水烧开，水开以后撇掉浮沫，再把猪蹄煮30分钟左右。
6、时间到把猪蹄控水捞出，再把里面的大料挑出来不要，起锅烧油，油热以后放入姜片、蒜粒炒出香味。

食盐|年龄大了要忌口，建议中老年人：牢记“4多吃3少吃”，别不当回事( 二 )

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