洋葱|建议中老年人，少吃大鱼大肉，多吃这5样，养元气补体能，还便宜( 二 ) 菠菜|板栗|胡萝卜

8、然后再把皮蛋放入锅中快速翻炒，炒出皮蛋的香味，把里脊肉丁也放入锅中炒熟，再加入一碗开水大火煮开。

9、煮至汤变得浓白，加入一勺食盐、一勺胡椒粉搅拌均匀，再放入一小把枸杞搅拌均匀，把皮蛋瘦肉汤淋在菠菜上面，就可以享用了。
№：⒉洋葱

洋葱，又称葱头，是一种价格低廉营养丰富的大众菜。其实洋葱是一种非常有营养的食物，洋葱是任何人群都适用的蔬菜。

╃ 食材清单 ╄洋葱、鸡蛋、胡萝卜、青椒、苹果、面粉、土豆淀粉
1、准备两个新鲜的紫皮洋葱清洗干净，先把一个洋葱切掉头尾，再一分为四，放入清水中浸泡5分钟。
2、再准备一根青椒清洗干净以后，去掉青椒蒂，再把青椒改刀切成青椒丁，放入盘中备用。

3、一根洗干净的胡萝卜去皮，再切成碎一点的胡萝卜丁，切好放入盘中备用。
4、浸泡好的洋葱沥干水分，先切成细丝，再切成洋葱丁，切好放入盘中备用。

5、把一个苹果清洗干净表皮，再把苹果切成碎一点的苹果丁，切好以后把苹果丁放入盘中备用。
6、把另一个准备好的洋葱切头去尾，从中间对半切开，再把洋葱一圈一圈地分开备用。

7、小碗中打入四个新鲜的鸡蛋，用筷子充分地打散备用，把青椒丁、胡萝卜丁、苹果丁、洋葱丁全部放入大碗中。
8、再把打好的鸡蛋液也倒入大碗中，调味加入一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺生抽充分地搅拌均匀。

9、然后再加入一勺面粉和一勺土豆淀粉继续充分地搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状就可以了。
10、电饼铛预热刷油，油热以后把洋葱圈放入锅中，再把调制好的洋葱糊倒入洋葱圈中，撒上黑芝麻点缀。

11、烙至一面定型翻煎另一面，煎至两面金黄完全熟透，就可以盛入盘中，开始享用了。
№：⒊黑豆

黑豆的别称。黑豆又名黑大豆、乌豆，为豆科植物黑大豆的种子。在生活中黑豆也是价格便宜并且制作方便的食材。

╃ 食材清单 ╄黑豆、核桃、面粉、红枣、鸡蛋
1、首先准备200克黑豆放入大碗中，加入多一点的清水把黑豆清洗干净，再倒入清水浸泡一个晚上。
2、再准备一小碗核桃放入大碗中，加入适量的清水把核桃清洗掉表面的尘土，沥干水分。

3、起锅烧水，把核桃凉水放入蒸屉中，盖上盖子水开以后计时蒸5分钟。
4、时间到把核桃取出来直接放入凉水中浸泡5分钟，利用热胀冷缩的原理，给核桃去壳。

5、经过浸泡的黑豆稍微清洗一下，再沥干黑豆的水分放入盘中，打入两个新鲜的母鸡蛋。
6、用筷子充分地打散，再把黑豆和鸡蛋液全部倒入料理机中，再加入250毫升纯牛奶。

7、按果蔬键打成细腻的糊状，打好以后倒入盆中，加入4克酵母粉、一勺白糖充分地搅拌均匀。
8、然后少量多次地加入350克面粉边倒边搅拌，搅拌成大面絮再加入15克玉米油，下手揉成一个软硬适中的面团。

9、把面团整理成圆形，再盖上盖子放到一边醒发至两倍大，准备一小碗红枣清洗干净。
10、再用剪刀把红枣的渣剪掉不要，再把红枣枣肉剪成长条，剪好放入大碗中备用。

11、烤盘上铺上一张油脂，把红枣和核桃仁放在烤盘上，烤箱预热上下火170度烤20分钟。

洋葱|建议中老年人，少吃大鱼大肉，多吃这5样，养元气补体能，还便宜( 二 )

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