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【素菜|如果你也吃不惯油腻外卖，建议多做这3道素菜，清淡入味好吃不贵】
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这个年头时间比金钱宝贵 ， 而大部分打工人的时间都给了工作 ， 和在上下班的路途中 ， 一日三餐用外卖打发早已经习以为常 ， 公司楼下家里楼下的餐饮店就是自己的食堂 ， 时间久了也都吃腻了 ， 无外乎都是重油重盐 ， 更多则是外卖料理包 ， 想吃到原汁原味的菜还得要自己亲手做 ， 不仅价格更实惠 ， 清淡口味也得到了保障 ， 今天要和大家分享的3道素菜 ， 虽说是素菜 ， 但不代表没有味道 ， 越是清淡越能靠简单的盐调味就能激发出食物本来的香甜 ， 别再犹豫了 ， 赶紧点赞关注加分享吧 ， 这样就能第一时间看我每天分享的美食了 。
【娃娃菜炖粉丝】
主要食材：娃娃菜 ， 葱花 ， 小米辣 ， 粉丝 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 简单又方便 ， 如果你实在是觉得白菜粉丝太清淡 ， 可以加少许的五花肉进去一起煎 。
【具体做法】
1、娃娃菜每片都清洗干净之后切成一口吃下去的大小 ， 粉丝必须提前60分钟用温水泡软 。
2、起锅烧油爆香葱花和小米辣 ， 加入娃娃菜一起翻炒2轮 ， 炒至娃娃菜稍微变软之后 ， 加入粉丝和少许的清水进去 。
3、再加2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 半勺老抽 ， 少许的盐 ， 翻炒均匀后 ， 盖上盖子转小火炖煮5-10分钟 ， 把粉条和娃娃菜炖软烂即可出锅 。
【清炒西蓝花】
主要食材：西蓝花 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 生抽 ， 蚝油 。 这道清炒西蓝花 ， 不仅是家常菜 ， 增肌减脂人群中 ， 西蓝花的上菜率也是非常高的 ， 我也和大家分享过不下于10道关于西蓝花的减脂餐了 ， 大家有兴趣的可以往回看看哦 。
【具体做法】
1、西蓝花切小朵放水里冲洗干净 ， 然后冷水下锅加入1勺盐和半勺油 ， 开大火煮开焯水40-60秒 ， 具体多久根据自己喜欢的口感 ， 增加或减少时间 ， 加油加盐的功效是 ， 能让绿叶菜的绿色保持时间更长 ， 颜色更翠绿 。
2、焯水之后控干水分 ， 起锅烧油爆香蒜末 ， 小米辣可以在这个时候一起放进去爆香 ， 然后加入西蓝花进去一起爆炒 ， 炒至外层菜花变软之后 。
3、加入1勺生抽1勺蚝油 ， 最后把西蓝花和调味料翻炒均匀就可以出锅了 ， 因为是素菜 ， 步骤就是这么简单 ， 但已经够入味了 。
【五花肉炒芥兰】
主要食材：五花肉 ， 芥蓝 ， 蚝油 ， 生抽 ， 糖 ， 蒜末 ， 其实蒜末清炒也完全没问题 ， 有了五花肉或者是油渣 ， 味道更香 。
【具体做法】
1、把五花肉切成大约1.5公分的肉片 ， 锅里倒入小半勺油 ， 再把五花肉倒进去 ， 小火煸出多余的油脂 ， 然后把蒜末放进去迅速爆香 。
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