自助餐|今日秋分,无论有钱没钱,记得“吃8样,忌3样”,润燥祛寒身体棒( 三 )



第八木耳:推荐食谱杏鲍菇炒木耳食材:杏鲍菇 , 红椒 , 黑木耳适量 , 香菜适量 , 胡萝卜少许
调料:生抽、陈醋 , 盐 , 糖 , 仲景辣椒油 , 芝麻油 , 热油 , 蒜蓉 , 花椒粉
做法:
1、首先我们要将杏鲍菇对半切 , 然后再切开 , 放入冷水锅里面煮 。
2、在煮的时候我们将红椒切颗粒 , 蒜剁碎 , 香菜切寸断 , 还有黑木耳要提前泡发 , 胡萝卜切细丝备用 。
3、等杏鲍菇煮开了 , 我们将黑木耳和胡萝卜丝再放入 , 盖上盖子 , 继续煮 , 等都煮开了就一起捞出来 。
4、然后将捞出来的食物都过下凉开水 , 将杏鲍菇用手撕成细条 , 一起放入碗里面 。
5、接着将红椒颗粒 , 蒜蓉 , 香菜段也一起加入 , 并且将各种调味料放入 , 最后锅里面烧热油 , 将油淋上去激发出香味来 , 用筷子拌匀了静置一会吃味道就更好了 。
6、杏鲍菇不容易入味 , 所以我们要提前煮熟 , 然后用手撕开 , 这样就很容易入味了 。 而且菌菇类附带的粉尘比较多 , 用清水不容易洗干净 , 所以焯烫是为了更卫生吃起来也放心 。
忌三洋1.忌饮食寒凉:秋分不仅干燥 , 且寒湿较重 。 建议大家在饮食上尽量少吃生冷食物 , 不然会增加胃的负担 。
2.忌辛辣食物:秋天天气干燥 , 吃多了辛辣食物很容易上火 , 建议大家尽量的少吃或者不吃辛辣的食物 , 否则会火上加火 。
3.忌盲目进补:现在很多中老年人喜欢没事就吃各种养生的补品 , 其实“药补不如食补” , 建议大家生活作息规律 。


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