这种大包子有什么渊源？


粘豆包 ， 东北大包的“亲戚”美食 。
摄影 / 常建儒
很有可能来源于满族人对于面食的钟爱 。 传统的粘团、饽饽都是满人出品的面食 ， 东北地区世代生活着满、蒙、鄂温克、鄂伦春等少数民族 ， 东北始终保持着开放、生动的文化交融 。
“一切皆可包”的东北大包子 ， 是在平凡创造丰富的过程 ， 也是东北人融合共存的过程 。

但凡力气小点 ， 夹不住这一个东北大包子 。
摄影 / 刘都
【包子|东北人的大包子，包得下万物！】东北包子里 ， 看见的是浓厚温暖的家常味道 ， 也是踏实乐观、开放包容的东北精神 。

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