吃饺子会胖吗 _吃饺子

一天吃一顿饺子并不会因为囤积过多热量而发胖，不过如果你是经常吃饺子，是那种长时间一天吃一顿或者一天两顿饺子的人，的确容易踏进饺子的增肥坑。
为什么吃饺子发胖了
饺子的主要营养缺陷在于：主食(面皮)和菜(馅料)单一，脂肪含量高。
1：主食种类单一
如果你们做过饺子的话，就知道，饺子皮一般是用精白面粉做的，其中既没有全谷类食物，也没有薯类。
一顿吃饺子没什么，但是一天都这样吃，主食种类明显不够丰富。
2：馅料食材种类少
我司楼下有一间饺子店，有7种口味的饺子：香菇鲜肉、荠菜鲜肉、韭菜鲜肉、鲜肉、香菇虾肉、荠菜虾肉、韭菜虾肉。
看着选择挺多的，但真吃之后你会发现，这一顿吃到的种类太少了。
比如点了一份香菇鲜肉饺，饺子皮是主食，菜其实就只有香菇+鲜肉，可能碗里还会漂着两片青菜，总共也就4种食材。种类比较少。
3：脂肪含量高
如果你有注意过饺子馅的话，你会发现，肉馅并不是纯瘦的。
因为想要让馅料吃起来香浓味美、滑软多汁，馅料所用的肉往往都要有肥有瘦，其中脂肪含量通常会超过40% 。
平时为了减肥拒绝的肥肉，在吃饺子的时候却吃了不少。
如果再经过煎炸，那么饺子的热量更高。
4：蔬菜太少
盒饭还会配一些蔬菜，但饺子的话，往往就是碗里漂着一两片青菜。就算内陷里面有蔬菜，比如白菜饺子，在做的过程中，菜汁也会有所流失，导致维生素和矿物质的减少。
如果想避开这些坑的话，
自己做饺子是个好办法~
【吃饺子会胖吗】不但能控制热量，
而且还能把握好营养，
可以试试这样做：
这样做饺子，营养又减肥
饺子皮
1：加入粗粮：各种粗粮粉和豆粉，不仅能增加饺子里的矿物质、B族维生素和膳食纤维含量，还能让口感口味更丰富，但比例要控制在20%以下，否则饺子皮会很容易煮破。
2：蔬菜汁：在面粉中加入榨好的蔬菜汁，比如菠菜汁等等，能增加钾等营养素的含量，还能收获五颜六色的饺子。
饺子馅
1：肉菜比：3:1~4:1：尽量减少肥肉和动物油的用量，提高蔬菜比例。豆制品和鱼肉也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。
2：加海鲜干货：用小虾干、小鱼干、牡蛎干等海鲜泡发后加入到肉馅中，能增加一些钙、锌等矿物质元素和DHA ，而且增加鲜美的海鲜风味。
3：加菌菇类：在馅料中加入一些菌菇类，如木耳、口蘑、草菇等，味道更加鲜美，也能增加膳食纤维的供应量。
饺子配菜
1.加一碟青菜：青菜热量低，而且能补充维生素、矿物质和膳食纤维，吃饺子的时候加青菜，可以让营养更加丰富。
2：加一份瘦肉/鸡蛋：这一点是针对素馅饺子，素馅饺子容易出现蛋白质不足的问题，加瘦肉/鸡蛋可以弥补这个缺点。
吃饺子的小贴士
1：优先选水煮、蒸煮的方式，拒绝煎炸。

吃饺子会胖吗

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