|秋日进补要忌嘴，小心伤脾胃！提醒：少吃姜和桂圆，多吃6样才对( 三 )

好喝的银耳牛奶羹就做好了，奶香浓郁，清甜细腻，好喝又好做。作为滋补类的甜汤，牛奶和银耳的搭配，喝起来不仅更有滋味，还能美容养颜，调理气色，尤其是对于女性来说，这道甜汤是再合适不过了。

对于牛奶和银耳的组合的甜汤，里面的水果我更喜欢加芒果，甜中微微带酸的口感，我觉得喝起来不会太甜，也不会觉得腻，相比于木瓜，我更偏爱芒果。

2、山药

推荐食谱【山药疙瘩汤】

食材清单：山药2根、西红柿2个、青菜1把、鸡蛋3个、葱、蒜、面粉
1、山药两根，洗净削皮，然后用刀拍碎，颗粒比较大的话再用刀剁一下，剁成这种小颗粒就行了，装入碗里。

2、然后少量多次的加入面粉，边加边搅拌，直到搅拌成颗粒分明的小疙瘩，这个面疙瘩的做法简单又营养，口感还丰富，做好后先放一旁备用。

3、接着准备2个西红柿，洗干净后去蒂切成小丁，装入碗里备用。

4、再准备一把青菜，我用的红薯叶，切小一点后也装起来。

5、另准备一个碗，打入三个鸡蛋，加一勺盐后搅散。

6、起锅倒油，倒入蛋液，蛋液开始凝固的时候用筷子滑散，可以多煎一会儿，个人觉得鸡蛋煎老一点会更香，煎好后先倒出来。

7、继续起锅倒油，加葱蒜爆香，然后倒入西红柿丁，加一勺盐更容易出汁儿，大火继续翻炒。

8、炒出汁水后倒入一大碗清水，盖上盖子后大火煮开。

9、然后下入山药面疙瘩，开中火继续煮5分钟，接着倒入鸡蛋拌匀。

10、调味儿加盐、胡椒粉、生抽、香油，继续煮一分钟就可以关火了，出锅前倒入青菜，拌匀后就可以开吃了。

好吃又营养的山药疙瘩就做好了，用来做早餐是再合适不过了，而且这个疙瘩做法简单又快速，还超级营养好吃。

平常我们做面疙瘩都是用的纯面粉做的，今儿这个做法主要是用的山药，外面只是裹了一层面粉，吃起来的口感还是山药的味道，面粉味没有那么重，是软绵绵的，口感更好吃一些。而且这个山药面疙瘩热量也更低，也不用担心吃多了会长胖。每天早上来上一碗，真的再合适不过了，做法也简单，早起10分钟就能轻松搞定。

3、鸭肉
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推荐食谱【啤酒鸭】

食材清单：鸭肉半只、啤酒1大罐、土豆3个、生姜、大蒜、洋葱、青红辣椒、八角、花椒、干辣椒、剁辣椒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖
1、鸭肉半只，先剁成块儿，装入碗里后加一勺盐和一勺面粉清洗干净，多洗两遍，洗净后沥干水分备用。面粉是有吸附作用的，清洗食材的时候加点面粉，可以清洗得更干净一些。

2、接着来切点配菜，生姜大蒜各准备一些，切成小块儿就可以了。

3、洋葱我准备了一些小葱头，不用切，剥开外面的一层就行。没有的话用半个洋葱切小块儿代替。

4、再切点青红辣椒，同样的切成小块儿就可以了，红辣椒我用的是红线椒，吃起来是比较辣的，不能吃辣的可以换成菜椒，切好后先装起来。

5、再准备3个土豆，去皮后切滚刀块儿，然后放水里面泡起来，避免氧化变黑。

6、接着砂锅倒油，油热下葱姜蒜八角花椒干辣椒爆香。

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