淮山的功效与作用以及淮山的食用方法与禁忌( 二 ) _中药淮山

20、淮山治小便多，滑数不禁：白茯苓(去黑皮)，干淮山(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之) 。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。(《儒门事亲》)
21、淮山治肿毒：淮山，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。(《普济方》)
22、淮山治湿热虚泄：用薯蓣、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服。
23、淮山治冻疮：淮山少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。(《儒门事亲》)
24、淮山治噤口痢：干淮山一半炒黄色半生用。研为细末，水饮调下。(《百一选方》)
25、淮山治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：淮山一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。(《普济方))
26、淮山治一切阴虚之证：土淮山二两生薏米二两柿霜饼八钱．上三味先将淮山、薏米捣成粗渣煮至烂熟而将柿霜饼切碎调入融化随意服之．(《衷中参西录》珠玉二宝粥)
27、淮山治肿毒初起：用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。

中药材淮山药图片
二、淮山的食用方法
1淮山红枣粥
材料：红枣30个、生山药15克、泡的米1杯、淮山水5杯。
做法：
1、把去除核儿的大枣放在水里煮一煮；
2、把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下；
3、将米＋少许水用豆浆机打碎，滤出米渣不要；
4、把米浆放在平锅里倒入水后，加入切碎后的山药，用木勺子边搅边熬；
5、把红枣打成泥状；
6、白米粥快熬好时，加入枣泥搅拌着再熬一会儿即可。
2淮山猪骨粥
材料：100g香米、150g猪骨、适量橄榄油、适量盐、适量瘦肉、适量淮山干、适量糖。
做法：
1、猪骨用盐腌制，瘦肉剁碎加点糖盐腌制，排山掰碎浸泡。
2、米淘2次，用清水浸泡半小时；
3、米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。
4、煮开后倒入猪骨。盖子别盖实，会喷水。5、腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。
6、煮至粥浓稠，加入瘦肉，煮开后，跳成保温10分钟。
功效：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
3淮山粥
材料：生淮山60克、粳米100克。
做法：将生淮山和粳米淘洗干净，淮山切片(捣糊更佳)，一起放入锅中，加清水先以大火煮沸，继以小火煎煮30分钟，以熟烂为度。每日早、晚分食。
功效：健脾补肺，益肾固精。适用于遗精、月经不调、吸收不良综合征，慢性肠炎，腹泻。
4淮山鸡蛋汤
材料：淮山250克、薏仁50克、鸡蛋一枚、清鸡汤适量、发菜适量、葱适量、香油适量、食盐适量。
做法：
1、将淮山消去外皮，切小块，发菜切段，用清水清洗并浸泡30分钟；鸡蛋打散搅匀备用；
2、将处理好的材料放入适量水中，用大火煮30分钟；
3、鸡蛋剥壳后再放入同煮30至60分钟，加冰糖煮至溶化即成。
食用：连鸡蛋食用，1天肉食乏完。
功效：该汤含薏仁，其富含维生素B1、维生素B2，可以滋润肌肤、减少皱纹、消除色素斑点。长期食用能起到美白肌肤的作用；
5淮山鸡内金粥
材料：淮山药30克、鸡内金10克、山楂10克、粟米100克。
做法：将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。
功效：健脾开胃、消食导滞，治溃疡病、慢性肠炎、脾胃虚、食滞、饮食减少、脘腹饱胀、肠鸣腹泻、消化不良。

淮山的功效与作用以及淮山的食用方法与禁忌( 二 )

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