淮山的功效与作用以及淮山的食用方法与禁忌( 四 ) _中药淮山

3、将米＋少许水用豆浆机打碎，滤出米渣不要；
4、把米浆放在平锅里倒入水后，加入切碎后的山药，用木勺子边搅边熬；
5、把红枣打成泥状；
6、白米粥快熬好时，加入枣泥搅拌着再熬一会儿即可。
14淮山茨实薏米汤
材料：淮山15克、茨实15克，炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。
做法：
1、用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。
2、扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并剁成块。
3、茨实、北芪、白术用清水洗净。
4、然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
15淮山枸杞猪心汤
材料：淮山（四至五片）、枸杞子（半小碗）、猪心（整个新鲜）、姜片（三至四片）。
做法：
1、猪心切薄片，洗净里面的血沫杂质
2、小锅内放清水烧开，将心片在滚水中稍烫一下即捞起。
3、还是用电饭煲开煮，心片、淮山、老姜一并放入电饭煲中，水量为半煲
4、水开，十五分钟后调至“保温”煮
5、三十分钟后调至“煮饭”煮，放入枸杞、适量盐
6、水开，十五分钟后调至“保温”煮
7.三十分钟后调至“煮饭”煮，汤再滚开时就能喝了
功效：猪心可以养心、淮山健脾、枸杞子明目。
16栗子淮山猪骨汤
材料：猪骨500克、栗子30粒、淮山50克、姜片3片、陈皮1片、枸杞10克。
做法：
1、栗子去掉外壳，用热水泡着容易剥取栗子皮，拿一个剥一个栗子皮衣。
2、猪骨洗净，淮山、陈皮，枸杞稍浸泡洗净，加水2500毫升。
3、大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
4、放入洗净的枸杞，煲五分钟，放盐调味即可。

中药山药
三、淮山的使用禁忌
淮山养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜淮山。
食用淮山一般无明显禁忌症，但因淮山有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用淮山。

淮山的功效与作用以及淮山的食用方法与禁忌( 四 )

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