练习：
1.水烧开后 ， 放入面条 ， 烧开 ， 中火煮两分钟；
2.捞出凉开水；
3.另起一个油锅 ， 烧热锅 ， 上油 ， 油热后炸出香喷喷的肉；
4.肉变色后 ， 用胡萝卜丝翻炒；
5.胡萝卜丝炒软后 ， 加入葱姜末翻炒出香味 ， 再加入开水和适量高汤；
【牛肉拉面的卤水怎么煮？】6.煮沸后 ， 将全蛋打匀 ， 加入虾米 ， 中火煮两分钟；
7.加入水发木耳和焯水的生菜丝 ， 加入适量的盐和味精；
8.把盐水倒在面条上 。

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