【牛肉粒怎么做？】练习：
常温解冻后的牛肉洗净，去除牛肉表层的黏膜部分，切成2、5至3厘米厚的大块；锅里放水，放姜，葱结，1茶匙胡椒粉 。水烧开后，放入切好的牛肉，倒入一勺料酒，待血浮沫溢出后捞出 。将牛肉块放入炖锅中，将炖好的调料用温水浸泡，洗净，放入锅中，锅中加入冰糖，锅中加入清水，将水倒入淡酱和酱油中 。将锅内食材搅拌均匀，大火烧开，撇去浮沫，转中火，加盖焖30分钟左右，关火 。将牛肉浸泡在腌料中过夜 。将浸泡了一夜的牛肉与汤汁一起煮开，取出牛肉块，沥干汁液，铺在烤架上，加入蜂蜜和大溪牛肉，加上烤肉酱，

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