【牛肉面酱怎么做？】
方法：
1.牛肉剁成馅，西红柿切成小块，鸡蛋打开，用适量盐拌匀，葱姜切末备用；
2.将鸡蛋煸炒，下些花椒油，爆香小葱和姜，将牛肉末放入锅中煸炒，加入料酒和酱油；
3、加入西红柿，加水，加盐炖一会儿；
4、倒入鸡蛋吨开锅；
5.也可以准备一些香菜、韭菜、辣椒酱等 。

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