【牛肉没煮熟怎么办？】
未煮熟的牛肉可以再次煮熟或油炸 ， 或直接食用 。
牛肉富含蛋白质和氨基酸 。与猪肉相比 ， 其成分更贴近人体需要 ， 能提高人体抗病能力 ， 特别适合生长发育、手术后、病后补充失血、修复组织 。中医认为 ， 在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃 ， 是寒冷冬天的好滋补品 。中医认为 ， 牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用 。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、久病面部发黄者 。

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