【排骨土豆怎么做？】
配料：排骨、土豆、色拉油、冰糖、胡椒粉、大料、葱姜、水、盐 。
1.将葱和姜切丝备用 。把土豆切成滚刀块 。将排骨放入水中浸泡半小时，以浸泡出血的水 。
2、油八成热放入冰糖 。融化后放入葱姜和花椒大料 。洋葱变色后，放入排骨翻炒 。
3.排骨上色后，加水 。水没有到达肋骨 。水烧开后，小火煨十分钟，放入土豆 。这时候如果水没到土豆，就需要加水了 。水烧开后，小火煨，放盐 。
4、出锅20分钟 。

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