1、一般春季发芽的时候就可以采摘 ， 刺儿包是生长在野外山林 。
【刺儿芽药用什么时候采摘最佳 刺儿芽药用哪个时候采摘最佳】2、刺儿菜在6月份植株花苞枯萎后再进行采摘 ， 采摘后以要将其种子放置在阴凉通风的环境下保存 ， 等到第二年的3-4月份再种下；
3、制作方法：把采摘回来的刺儿包 ， 冷水浸泡 。把刺泡软 ， 然后加盐在开水焯一下 ， 不要焯太久 ， 有股清香味道就可以了 。然后 ， 加盐 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 姜末 ， 味精 ， 香油 ， 生抽香醋 ， 白糖凉拌就可食用 。吃起来爽口生津 ， 有着野菜的清香和独特的口感 。
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