酱粿是当地人早餐的最爱 ， 没有之一 。 外面是一层薄薄的糯米皮包裹住的 ， 里面的馅儿是肉酱 ， 按照衢州人的口味来说 ， 多半是带辣味的 ， 一口下去酱汁直流 ， 嘴里、嘴边上 ， 粿皮儿上 ， 便全沾上了肉酱 ， 于是你忍不住了 ， 不得不马上咬下去第二口……但是酱汁很烫 ， 你又不敢咬太大块 ， 只能朝它吹气 ， 一吹气 ， 浓郁的肉香又涌出来了 。

曾有幸在衢州一户农家里面吃到过年刚包的酱粿 ， 一口气四五个下去 ， 明明已经饱了 ， 但却丝毫不觉得过瘾 ， 全身上下洋溢着幸福感 。 衢州城里有老杜酱粿的连锁店 ， 味道也是绝对赞的 。 除了酱粿之外 ， 还有一种菜粿 ， 常常包成饺子形 ， 里面会包上冬菜、冬笋、豆干等等 ， 味道也很棒 ， 有机会可以尝尝 。 个人更喜欢酱粿 。

5、潮汕小吃
鲎粿是潮汕地区的美食小吃 。 最原始的做法是取鲎肉和米浆搅拌 ， 再加入香菇鲜虾猪肉鸟蛋等其他食材炊制 ， 后放入文火中温油炸熟 。 现在已经没有鲎肉了 ， 只保留了米浆和其它食材 ， 沿用了鲎粿这个名字 。 悄咪咪告诉大家 ， 海门和棉城的鲎粿是不一样的 ， 还有棉城赵记家的鲎粿也已经从6块钱涨到8块了 。

猪肠糯米也是当地人爱吃的美食 ， 猪大肠洗净 ， 混合了其他食材的糯米灌入猪肠 ， 然后封住两头 ， 上蒸笼蒸 。 蒸熟切片 ， 就可以吃了 。 食材可以自由发挥 ， 口味可甜可咸 。 作为咸党很喜欢下面这个配方 ， 栗子肉 ， 赤小豆 ， 五花肉？反正最后肠衣很薄 ， 糯米很软糯 ， 是真的很好吃呀 。 就是吃多了也会腻 。

结束语
这是你心目中的美食吗？可能性极低 。 即便吃同一道美食 ， 我喜欢 ， 但你也不一定喜欢 。 所以 ， 什么是美食呢？我想 ， 大概是每个人在生活经历中捕捉到的 ， 带有自己体会、故事和记忆的美味 ， 不尽相同 ， 独家记忆 。 我们心中的美味 ， 或许不仅仅是味道 ， 更是发现、品味、珍藏美食背后的故事和回忆 。 既是美味佳肴 ， 也是人生故事 。
【衢州|各省市好吃的美食，山西淄博洛阳衢州潮汕独具特色，你都吃过哪些】今天的分享就到这里了 ， 上面这些美食你喜欢吃哪些呢？欢迎在评论区留言 ， 喜欢的朋友记得关注下 ， 涛哥每天都会分享一些不一样的趣闻 ， 祝大家在2022年里身体健康 ， 财源滚滚 ， 再见！

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