青椒|春节过后，建议中老年人：少吃鸡蛋，多吃这5种主食，增强抵抗力( 三 ) 茄子|食材

1、准备一些新鲜的萝卜缨也可以用其他的蔬菜来代替，先给蔬菜清洗一下，多清洗几遍，蔬菜的表面灰尘是比较多的，多清洗几遍，然后再捞出控水备用

2、接下来锅中烧水添加一些盐再添加一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看，水开，再放入蔬菜焯水，焯水后再给捞出控水然后再切碎放在一边备用
3、接下来再准备一些燕麦，先给燕麦清洗一下，多清洗几遍，接着再给燕麦浸泡20分钟左右，这样比较容易蒸熟吃起来味道也比较好

4、准备一些花生花生表面的灰尘是比较多的，多清洗几遍，洗净后再给捞出控水，然后再给花生米提前浸泡2小时，花生完全泡发开才比较好吃

5、接下来再把准备的食材都放进盆中，然后再添加面粉，黄豆面高粱面，红薯面还可以加一些自己喜欢的杂粮面，然后再给充分的搅拌均匀，搅拌成絮状能够团成面团就可以了

6、把弄好的面团团成一个个的窝窝。全部团好之后再给放进蒸锅里面，大火烧开，接着再转中火继续蒸20分钟左右蒸好之后再给取出蘸着酱料吃也是特别的美味
芋头

山芋是一种再不同寻常但是的食材了，山芋中所带有的膳食纤维素较多，饱腹感较强，山芋中常含的钾元素十分丰富多彩，要比香蕉苹果多50%上下。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症

推荐食谱：【芋头丸子】
所需食材：芋头葱姜虾皮肉腊肠萝卜香菇
1、准备一些新鲜的芋头先给芋头清洗一下。接着给芋头削皮，然后再给切成薄一点的芋头片，接着再给切成细一点的芋头丝。弄好之后再给放进盆中

2、接下来再准备一些大葱切成葱丝再给切成葱花，再准备一些生姜切成姜丝然后再给弄成姜丁，接着再准备一些胡萝卜切成萝卜片再改刀切成萝卜丝，最后再给切成萝卜丁然后再给放进碗中别用

3、准备一些腊肠洗净之后再切成片再给切成丝，最后给切成腊肠丁，再准备一些猪肉三分肥七分瘦，先给洗净，然后再给切成小块，接着给剁成肉末，不要弄得太碎了，不然吃起来没有颗粒感

4、准备一把干香菇先给香菇清洗一下，然后再给香菇泡发开，接着再给香菇切成香菇片然后再给香菇切成香菇丁，弄好的香菇丁再给放进盘子里面备用
5、锅中烧油放入一些虾皮炒一炒，接着再放入一些肉末炒一炒，翻炒片刻，然后再放入腊肠，翻炒均匀再放入弄好的蔬菜继续炒，葱姜末也都姜末

6、翻炒均匀之后再给调味，添加盐鸡精生抽老抽胡椒粉然后再添加一些蚝油，翻炒入味，接着再给盛出再放入切好的芋头丝给充分的搅拌均匀
7、搅拌均匀之后然后再给团成一个个的圆球，如果太湿的话可以添加一些淀粉，弄好之后再给放进蒸锅里面，大火给烧开，接着再继续蒸15分钟左右

8、芋头丸子蒸熟之后给取出，接着再撒入葱花，美味好吃的芋头丸子就做好了还可以蘸着料汁吃，美味好吃又营养特别适合春天吃
黄豆

黄豆在当代被人们誉为“绿色的乳牛”或“植物肉” ，从营养价值来说，它是当之无愧的。黄豆不但是我国最早的粮食作物之一，黄豆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、胡萝卜素、大豆软磷脂等营养成分，而且还含有钙、磷、铁等矿物质元素，每天适量食用对身体有一定好处。黄豆有助于补充人体所需的蛋白质和大豆异黄酮

青椒|春节过后，建议中老年人：少吃鸡蛋，多吃这5种主食，增强抵抗力( 三 )

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