【鸡蛋|做黑芝麻饼的时候,不要加水和油。学会这样做,很解馋。】
这个黑芝麻饼的做法很简单 。 它是用黑芝麻、鸡蛋、纯牛奶、面粉做成的 , 这些都是我们经常遇到的食材!其实做黑芝麻饼的时候 , 不需要放一滴水一滴油 。 你用蛋液和纯牛奶做面条 , 这样吃起来不油腻 , 而且营养丰富 , 特别适合家里的孩子 。 这种面食还可以当零食 , 零添加 。 孩子会很喜欢的!秋天不要用黑芝麻做配菜 。 试试这个方法 。 又香又嫩 , 而且都是空心大的!
【原料】:黑芝麻、鸡蛋、纯牛奶、面粉、糖、酵母 。
第一步:准备黑芝麻120g , 将2个鸡蛋打匀 , 然后将蛋液和黑芝麻倒入料理机中 , 加入60ml纯牛奶 , 制成细腻的黑芝麻糊 。 在黑芝麻糊中 , 加入适当的配料 。
称糖、酵母充分搅拌 , 加入适量面粉 , 揉面团 , 醒酒1小时 。
第二步:面团醒来后 , 先将里面的空气排出 , 揉成约5毫米厚的长方形面皮 , 找到瓶盖挤出圆形生胚 , 剩下的面直接做成面皮 , 挤出圆形生胚 , 盖上保鲜膜醒来10分钟
第三步:预热电馅饼 。请不要涂食用油 。放入生胚打上烙印 。请不要在烙印的中途加盖 。打上大约一分钟的烙印 。小面包膨胀翻过来 , 整个烘烤3分钟 。烙印的两面是金黄色的 , 从锅里出来 。
1 )做黑芝麻饼时 , 在黑芝麻中加入鸡蛋搅拌均匀 , 然后倒入料理机 , 倒入适量纯牛奶制成黑芝麻糊 。我喜欢甜食 , 可以适量加糖 。喜欢咸的话可以加食盐 。加入酵母和小麦粉 , 揉面团 , 醒来1小时左右 。
2:记得将面团中的空气排出 , 擀成长方形的面皮 , 厚度约5mm 。 可以找出自己喜欢的模具 , 或者用瓶盖压成球 , 最后用电饼铛烤熟 。 烤的时候不要盖面团 , 要经常翻面 , 两面金黄 。
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