咖啡|晒一晒我家的清明假期午餐，5菜一汤走红朋友圈，网友：看得馋了咖啡

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【咖啡|晒一晒我家的清明假期午餐，5菜一汤走红朋友圈，网友：看得馋了】清明节，与中秋节、端午节、春节并称为中国四大传统节日。清明节也叫踏青节、祭祖节，除了传统习俗为已故亲人、祖先扫墓之外，很多人也会选择在清明节前后踏青出游，毕竟春暖花开的好时节，谁不想置身于大自然，感受鸟语花香和呼吸清新空气呢！

逢年过节，一家人聚在一起吃个饭聚一聚在所难免。只不过因为处于特殊时期，很多亲人没办法回来扫墓，所以过节家里吃饭的人也就没有往年那么多了。不过传统节日该有的仪式感免不了，中午给家人准备一顿丰盛的午餐，随手晒了晒我家的清明假期午餐， 5菜一汤走红朋友圈，网友：看得馋了！
红烧猪脚说起来，现在猪肉价格又回到“自由时代”了，五花肉价格已经跌破10元大关了。一早特意去买了半个猪脚回来，做了家人比较喜欢的红烧猪脚，顺便放了邻居家送的十几颗鸽子蛋。因为家里有小朋友，所以这次的红烧猪脚没有放辣椒，酱香味特别浓郁，猪脚经过长时间的炖煮软烂入味，鸽子蛋吃着也特别香。

青椒炒排骨自从猪肉价格便宜了之后，我们家餐桌上经常会出现两道以猪肉为主食材的菜肴。排骨汤吃腻了，用青椒炒排骨吃着也太香了吧！排骨先腌制一会儿，这样可以缩短在锅里烹饪的时长，青椒炒排骨的精华之所在其实在青椒，青椒和汤汁用来拌饭吃甭提有多香了。

香煎带鱼都说春季是吃鱼的好时节，因为不少鱼类迎来了它们的产卵期。普通的淡水鱼比较多细小的鱼刺，而带鱼的鱼刺相对来说比较容易剔除，香煎带鱼应该算得上带鱼最好吃的做法之一了吧？关键是带鱼的营养价值颇高，也很适合小朋友食用。

清蒸鲈鱼鱼肉富含丰富的蛋白质，加上春季正是鱼的产卵期。说到鱼刺少的鱼，鲈鱼自然在首选范围内了！就我个人而言，干煎鲈鱼和清蒸鲈鱼都是鲈鱼特别美味的做法，不过考虑到味道鲜美，清蒸做法会更合适。鲈鱼的鱼刺少，肉质肥嫩，蒸一蒸就上桌，特别省时省力的一道家常菜。

清炒菜心菜心应该算是当下最受欢迎的蔬菜之一了。吃着口感特别嫩，自带鲜甜味，而且价格也合适。菜心的做法就很简单了，只需要简单清炒，稍作调味就可以上桌了。一般只需要放两种调味料，那就是盐和鸡精。看，菜心的含水量有多高，一滴水没放，炒完之后有那么多的汤汁。

茶树菇水鸭汤逢年过节，家里餐桌上的荤菜比例会特别高。托朋友从乡下带上来一只水鸭，那自然不能用红烧或者啤酒鸭做法了，那可真是暴殄天物了！水鸭必须煮汤喝才不显得浪费食材，特意放了一些茶树菇炖水鸭汤，喝着味道特别鲜美，鸭汤看着油腻，其实喝起来丝毫没有油腻感，反倒有一股清甜味。

好啦！以上就是我家的清明假期午餐了， 5菜一汤走红朋友圈，网友表示看得馋了！其实也就是一些家常菜，只不过因为碰上节日，餐桌上的荤菜比例会比较高，平常的话有两道荤菜搭配几道素菜就已经感觉很好了。相信大家清明扫完墓都会选择带上家人去户外踏青游玩吧？闲暇之余，与大自然来个亲密接触也不失为一种惬意的生活方式。

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