有些人的血肠之所以煮熟后没有成型，是因为制作时可能没有冷冻 。
如果是因为结冰，先将冻好的血肠用温水溶化，用水冲洗干净，砂锅中加入盐、姜片、料酒，加水煮15分钟 。

【血肠煮完不定型是怎么回事】

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