老面馒头|喝了杯网红「冰广式」，我被老妈拿藤条追了9条街( 二 ) 老面馒头

别说，做出来的成品还有模有样的：

也有人搞起了“手冲凉茶” 。
在滤纸上倒入凉茶冲剂，再用手冲壶以画圈方式注水。

喝过的知情人士表示“过滤后是真的更顺滑了” 。
小资情调一下子就出来了：

家里没有凉茶怎么办？
你甚至还能往冰水里倒入京都念慈菴，加两片柠檬来杯特调：
内卷不会放过任何一个种类。
现在冰广式已经升级到“凉茶加冰加奶”这种“睇完头皮紧，饮咗屎忽痛”的饮品了：

毫无疑问，冰广式唤醒了大众对凉茶的热情。
连年不景气的凉茶店，似乎也看到了新的希望。
连白云星群官方号也加入其中，与年轻网友一起“冲浪” 。

“冰广式”之后，网络上还出现了“冰闽式”、“冰川式”、“冰潮式”等等，都用地方特色搭配冰款，引发本地人的共鸣。

那有的小伙伴就要问了：
那既然冰广式火了，为什么你妈要拿着藤条追你9条街呢？
因为凉茶加冰，实在不是一种健康的喝法。

中医理论认为，凉茶本身就是寒凉的，再加冰就会寒上加寒，双重夹击会使肠道负担加重。
这时，我们就特别容易化身成“喷射战士” ，不停上厕所。
无论从哪个角度来看，这种冰凉茶都是不健康的，要喝凉茶的话，还是温热的最好。

另一方面，广东凉茶毕竟是由中草药熬制而成，是药三分毒，平时就不建议多喝。
但“冰广式”的存在，无疑给了不少人一个错觉，把凉茶当成一种普通饮料来饮用。
这无疑也是存在比较多隐患的。

因此不少广东的网友，也在强烈抨击这种“凉茶加冰”的网红喝法。
我也希望大家可以尽量不这么喝凉茶，尝鲜没关系，别老喝冰的。
适量喝点温热的会好很多。

但抛开冰广式的弊端不谈，在奶茶店大行其道的今天：
凉茶业真的衰退得有点严重了。

受2003年非典疫情影响，中医药火热，凉茶行业也随之快速发展。

当时，一条街上五六家凉茶店共存是一个非常普遍现象。

2006年，凉茶被列为首批国家级非物质文化遗产。
申遗成功后，凉茶饮料以翻番的速度发展。
2012年，加多宝全年销量突破200亿元，力压可口、百事成为全国罐装饮料市场销量第一名。

凉茶行业走下坡路的时间拐点在2017年左右，那也是奶茶店疯狂膨胀的时期。
目前根据在大众点评上的统计，广州的平安堂、黄振龙等凉茶门店都在100家左右。
如此的数量，已经难以重现当年“每隔几条街就有一家凉茶店”的盛景。

因此，凉茶行业开始了漫漫的自救之路。
广式凉茶经过积淀，除了斑痧、廿四味这种寒凉且苦口的凉茶。
还有菊花雪梨水、竹蔗茅根水、罗汉果五花茶等味道甘甜的品类，口感上更容易获得年轻人的青睐。

一些广东本土的奶茶店，也已经加入了凉茶相关的材料。
比如奈雪的雪梨竹蔗茅根茶：

茶救星球的马蹄甘蔗奶茶
等等等等：

另一方面，像王老吉这种传统凉茶巨头，也有开线下“凉茶店”的想法。
除了传统的奶茶品类，他们也做了很多与凉茶有关的饮品：

凉茶在慢慢衰落，是不争的事实，但我并不认为凉茶会彻底消失。
因为像我们土生土长的广东人，一遇到什么热气上火，都会很主动去找附近的凉茶店买杯癍痧下下火。

老面馒头|喝了杯网红「冰广式」，我被老妈拿藤条追了9条街( 二 )

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