豆角|豆角和它是绝配，下饭下酒又解馋，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了猪肚

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说起猪肚，是大家都非常熟悉的食材，猪肚吃起来 Q弹嫩滑又非常入味，对于吃货来说，猪肚是一个非常受欢迎的食材。在日常生活中，人们常用猪肚做各种美味的食物，鲜美又滋味，下饭又下酒，口感和味道都是一流，想想就让人口水直流，无论是用来招待客人，或者家常餐桌上，都是最快光盘的，总是吃不够。
别小看了猪肚，它有着很高的营养价值，富含大量的蛋白质、多种维生素、钙质、铁质等矿物质，不仅能有效地补充人体活动所需要的营养，还具有补中益气、健脾补肾等功效。猪肚的的口感鲜香可口是很多老饕喜欢的美味之一，即使它的价格比猪肉还要贵，但依然很受人们的喜欢。猪肚是猪最好吃的部位之一，健脾胃比肉还好吃，可惜每头猪仅有一个，吃不够呀。
家人都特别喜欢吃猪肚，我家隔三差五就会买上一个猪肚回来，卤煮，爆炒，煲汤等换着花样吃。前两天回娘家吃饭，母亲帮我煮好了两个猪肚让我带回来，这样回来就制作起来特方便省事。今天就买了一把豆角回来，豆角富含蛋白质，维生素，矿物质等多种营养，都说“春天吃豆不如吃肉” ，多吃点豆角有利于身体的健康。将熟猪肚和豆角炒在一起，加入一勺豆瓣酱来增香提味，简单炒一炒五分钟就能上桌，下饭下酒又解馋，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了。下面来看看这菜的具体做法吧。
【豆角|豆角和它是绝配，下饭下酒又解馋，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了】【酱爆豆角猪肚】
原料：煮熟的猪肚 1盘豆角 1盘 “六月香”豆瓣酱 1勺蒜 1小勺生抽 1勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐和油；3. 将豆角放入锅中焯煮九成熟捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅爆炒香； 5. 加入煮熟的猪肚进锅翻炒几下； 6. 加入焯好的豆角进锅翻炒两下； 7. 加入少许生抽翻炒均匀； 8. 加入1勺“六月香”豆瓣酱进锅几下；9. 最后加入少许盐进锅翻炒几下；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 猪肚是提前煮熟的，这样能缩短炒制的时间； 2. 焯菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 3. 豆角一定要炒熟了再吃，避免吃不熟的豆角中毒； 4. 先爆香蒜末，再加入豆角和熟猪肚混炒在一起，炒时加入生抽和豆瓣酱来提味增香，最后加入盐调味即可。

豆角|豆角和它是绝配，下饭下酒又解馋，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了

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