福建名茶大赛 _95白纸砖茶|奉茶宫女马尔泰若

七子饼茶福建名茶大赛正山小红茶是世界红茶的鼻祖。拉普山族，又称拉普山族，是产自中国的一种红茶。茶叶用松针或松木熏制而成，香味非常浓郁。因为吸烟，茶叶是黑色的，但茶汤是深红色的。正山族的原产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山种红茶是最古老的一种红茶。后来，功夫红茶是在正山族的基础上发展起来的。
郑山族的起源
武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市兴村镇桐木关，犹如一片保留地，内涵隽永却无声。明朝中后期，世界红茶鼻祖——红茶诞生于桐木关。
当一支军队从江西进入福建时，它经过桐木关，在茶农的茶厂过夜。因为是采茶季节，茶厂被刚采摘的鲜叶覆盖，准备做绿茶的鲜叶成了战士的床垫。当军队离开时，焦虑的茶农们迅速烧掉并晒干了当地盛产的松树。晒干后，他们把有缺陷的茶叶采摘到兴村出售。认为自己运气不好的农民被要求制作第二年延迟加工的次品，第三年和第四年的购买量不断增加，以至于桐木关停止制作绿茶，专门制作这种以前没有做过的茶。这种产量不断增加的次品，就是现在国内外著名的正山小红茶，但当时的桐木关茶农并不知道，他们眼中的次品竟是伊丽莎白女王的珍宝！
历史上，郑山小红茶最辉煌的时代是清朝中期。据史料记载，嘉庆初期，我国出口的红茶中有85%被命名为正山人种红茶。鸦片战争后，正山族红茶对贸易顺差的贡献仍然很大。在郑山小红茶在海外享有良好声誉的同时，宁德、福建、祁门、安徽等地也开始学习郑山小红茶的种植和加工技术，郑山小红茶的加工技术逐渐被引进到国内各大绿茶、乌龙茶和普洱茶产区，最终形成了功夫红茶，如今享誉全国。
分类
它属于红茶，与人工种族一起被称为种族红茶。 18世纪后期，最早在福建省崇安县慕童地区建立(1989年，崇安撤县改名武夷山市) 。历史上，这种茶以兴村为集散地，所以也叫兴村族。鸦片战争后，随着帝国主义的入侵，国内外荷叶茶减肥茶叶市场竞争激烈，正山茶和外山茶发生了纠纷。正山有正统之意，故名。
茶叶特性
真正的桐木红茶，外形丰满，色泽深红，泡水后汤色红浓，香气悠长，松烟清香，滋味醇厚，具有桂圆汤的风味。加入奶茶，香味不减，形成糖浆状奶茶，液体颜色更艳丽。国内知名品牌福临门正山赛就产于此。成品茶形态紧实均匀，色泽铁青棕褐，油润，有天然花香，清香淡雅，滋味含蓄含蓄，滋味醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清亮，叶底凹凸不平，与其他茶类搭配可提升口感。
烟草和无烟物种
有烟草种，也有无烟种，在制作工艺上根据是用松针熏还是松木熏来区分：用松针熏还是松木熏的叫烟正山族；没有用松针或柴火熏过的称为无烟正山族。郑山种这两种不同工艺生产的茶叶有明显的区别。
首先，从外形上来看，这两种技术生产出来的正山种族没有太大的区别。无烟正山种族的外形颜色为深棕色。因为吸烟的原因，燕正山种族的干茶颜色更深，更滋润。
其次，从汤色的差异来看，无烟正山族汤呈红色，清澈明亮；阎正山的种族更加丰富多彩。
第三，在内在品质方面，正山
茶：传统红碎茶的一种颜色，条索紧密均匀，色泽润泽，内质芳香，汤色鲜红，滋味醇厚，叶鲜红，茎嫩。

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