步骤1
主要材料：鳝鱼200克、芹菜100克、油适量、蒜10瓣、姜1块、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克 。

步骤2
黄鳝洗净备用 。





步骤3
芹菜切段 。





步骤4
姜切片 。





步骤5
小米椒切圈 。





步骤6
起锅倒油 ， 油热加入大蒜、小米辣、姜片爆香 。





步骤7
然后加入鳝鱼、豆瓣酱炒匀 ， 再加适量水烧煮5分钟 。





【大蒜烧鳝鱼的做法 大蒜烧鳝鱼怎么做好吃】步骤8
接着放入芹菜翻炒断生 。





步骤9
最后加入盐调味即可 。






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