最近比较喜欢做炖菜， 啥原因呢， 是因为炖菜油少， 要控制体脂， 一定要控制好油 。 生活就是这么无奈， 健康与美味是不能兼得的 。 用西红柿炖茄子， 是一道典型东北家常做法的炖菜 。 一般用来搭配米饭， 是非常好吃的 。 工具/材料 茄子5个
【怎么做茄子最简单，西红柿炖茄子的做法】西红柿2个
色拉油5g
酱油2g
盐10g
味精1g
操作方法 01 准备食材：一定要这种长茄子， 圆茄子不适合做这种炖菜
02 准备西红柿2个， 西红柿越多， 吃起来越是酸甜 。
03 把长茄子去掉茄子把以后洗干净， 然后用刀把茄子的根部约1寸长的深度， 用刀切成十字， 便于茄子成熟
04 炒锅里放5g油， 放入茄子， 煎一下
05 把茄子的各个面都煎软， 不要怕油少， 茄子在煎的过程中会出水分， 所以不会糊锅
06 把西红柿切成大块
07 放入煎好的茄子中
08 放入盐， 花椒面酱油
09 接着加入没过食材的水
10 大火炖开以后， 小火炖10分钟
11 放味精即可出锅
以上内容就是怎么做茄子最简单， 西红柿炖茄子的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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