馒头|步入中老年，少吃米饭和馒头，多吃这4样，腿脚有劲，比保健品强( 二 ) 面粉|南瓜

1、老南瓜一块，去皮后重220克，切片，上锅蒸熟。趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿，面粉300克，酵母3克，白糖10克，常温水160毫升，上手揉面，揉成一个光滑的面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟。

3、南瓜也蒸熟了，取出来倒入大碗里，趁热加10克白糖捣成细腻的南瓜泥，放凉后加300克面粉， 3克酵母， 10克白糖。

4、上手揉面，大家可以根据南瓜含水量的不同，适量的更改面粉量，干了就加点清水，稀了就加点面粉，直到可以揉成一个光滑的面团，包起来继续醒发30分钟。
5、温度已经越来越高了30分钟后面团就已经微微醒发了，现在把面团儿都取出来，先揉搓排气，再搓成长条，黄色的面团儿也是一样的，揉搓排气后搓长条。

6、再分成同样等分的小面剂子，继续把每一个小面剂揉光收圆，白色的面团擀开擀薄，擀成一张小面饼。
7、中间放上黄色的面团儿，用虎口收拢，整理下，双重口味的大馒头就做好了。

8、全部做好后用剪刀剪出十字口，这是最简单的开花方法了。
9、盖上保鲜膜醒发30分钟，体积变大变轻后放入蒸锅中，冷水上锅，水开上汽后大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。

10、出锅，开花大馒头就做好了，超级蓬松喧软，打开锅盖就闻到了南瓜淡淡的香甜味道，让口感变得更丰富了一些，这个南瓜版本的开花大馒头除了颜色饱满，口感也非常的喧软，不信你看，怎么按压都能迅速的回弹，喜欢就点赞收藏关注我吧！

【馒头|步入中老年，少吃米饭和馒头，多吃这4样，腿脚有劲，比保健品强】2、槐花疙瘩汤

食材清单：西红柿、韭菜、槐花、面粉、枸杞
1、新鲜槐花1斤，先挑选一下，把树枝择出来，然后倒入大盆里，加清水淘洗几遍，然后加一勺盐泡10分钟。

2、起锅烧水，水开加一勺盐，然后倒入槐花焯水，大火烫10秒后立马捞出。

3、过一下凉水降温，然后挤干水分，注意不要挤太干，水分以不滴水就可以。

4、接着再抖散开，用保鲜袋装起来后就可以放入冰箱冷冻保存了，吃的时候拿出来就可以用了，这样保存一年都没有问题，随吃随取，非常方便。

5、碗里加250克面粉， 3克盐，先搅拌均匀。少量多次的慢慢加清水，边加边搅拌，一定要慢慢的加，快速的搅拌，不然面疙瘩就会特别大。

6、西红柿1个，洗净后划十字花刀，然后倒入开水烫一下，接着泡10分钟。西红柿的皮一撕就下来，切成小丁备用。

7、韭菜1把，洗净后晾干水分，然后切碎末备用。

8、起锅热油，倒入蒜末爆香，接着把西红柿倒进来炒一炒，加一勺盐会更容易出汁儿。西红柿炒好后倒入一碗清水，大火煮开，然后倒入我们面疙瘩，煮的时候轻轻的用锅铲推动一下。

6、然后继续煮5分钟，面疙瘩煮熟后加一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽。最后倒入槐花和韭菜，再来一勺香油，一把枸杞拌匀后就可以出锅了。

好吃又营养的槐花疙瘩汤就做好了，鲜香美味，做法还简单。

3、肉夹馍

500克面粉、5克糖、5克酵母、280克温水、一大勺面粉、3克盐、2克十三香、五花肉、葱结、姜片
1、500克面粉、5克糖、5克酵母、拌匀后加280克温水，搅拌成面絮状后下手揉面。揉成光滑的面团儿后盖上保鲜膜醒至2倍大。

馒头|步入中老年，少吃米饭和馒头，多吃这4样，腿脚有劲，比保健品强( 二 )

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