丝瓜|鲜美又营养健康的家常美食推荐：丝瓜肉片汤，葱油鸡，酒煮蛤蜊蛤蜊|葱油鸡

文章图片

【丝瓜|鲜美又营养健康的家常美食推荐：丝瓜肉片汤，葱油鸡，酒煮蛤蜊】

\">
导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~ ，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)

【丝瓜肉片汤】
-食材以及调味料的准备：丝瓜，冬瓜，里脊肉，虾皮，葱，姜，蒜，胡椒粉，盐，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、丝瓜去皮切滚刀块，冬瓜切片，葱姜蒜切丝备用，虾米一碟，也可以用蛤蜊肉，干虾仁等来提鲜。
2、锅中少量的油，烧至六成热，将葱姜蒜、虾皮倒入爆香，加入两碗水烧大火开。
3、烧水的过程中，将里脊肉切片，加入料酒、生抽、油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制备用。
4、水烧开以后，加入冬瓜片，丝瓜块，盖上锅盖大火煮出白汤。
5、将里脊肉加入到锅中快速滑散变色，注意要开大火。
6、最后加入适量的胡椒粉、盐、鸡精提味即可。
这样一道鲜美又营养健康的夏季消暑丝瓜肉片汤就做好了。用丝瓜为主料，搭配传统的消暑消热、消暑食材冬瓜，辅以虾米、脊肉片等提鲜，是一道健康美味的夏日汤品。

【葱油鸡】
-食材以及调味料的准备：童子鸡半个，姜片，小葱，香菜，白芝麻，小米辣，花椒，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，蒸鱼豉油。
-烹饪制作步骤过程：
1、童子鸡处理洗净后，加姜片、花椒、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉，抓匀腌制30分钟以上。
2、锅内铺上姜片、葱段，放入腌制好的鸡腿，淋上2勺料酒，煮开后转中小火焖20分钟，关火再焖5分钟。
3、装盘撒香菜和小米椒、白芝麻，淋少许热油，再加点蒸鱼豉油即可。
超级无敌鲜嫩的葱油鸡，巨简单，不加一滴水！用手撕着吃，鸡肉嫩滑多汁，带着葱油香味，超诱人的低脂美味，好吃到爆，用电饭煲就能做好哦！喜欢的朋友快来试试吧~

【酒煮蛤蜊】
-食材以及调味料的准备：蛤蜊，小米椒，香菜，蒜，姜，清酒，黄油，胡椒粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、买回来的蛤蜊用盐水浸泡静止1小时以上，吐出沙子，洗净备用。
2、姜、蒜、小米椒、香菜，洗净切好，备用。
3、锅热不用放油，直接放入小米椒、姜、蒜稍微炒香后，再倒入蛤蜊和清酒，盖上锅盖煮至蛤蜊开口。
4、最后放入一小块黄油翻拌融化，再撒上一些胡椒粉、香菜即可完成。
夏天当然要吃清爽低卡的酒煮蛤蜊啦，清酒的香气配上黄油的饱满，蛤蜊的鲜美全部都化在汤汁里了，连喝三碗都不够，做起来不要太简单！好喝不长胖。

丝瓜|鲜美又营养健康的家常美食推荐：丝瓜肉片汤，葱油鸡，酒煮蛤蜊

猜你喜欢