24个生活小细节影响你的记忆力( 五 ) _你的

3、深绿色蔬菜
菠菜、花椰菜富含维生素E与叶酸，能有效防止记忆力减退。一杯生菠菜汁就具有每日所需维生素E总量的15% ， 1~2杯熟菠菜汁的含量更是高达每日所需维生素E总量的25% 。
虽然叶酸保护大脑的机制尚未完全清楚，但科学家分析，这可能是因为叶酸能够降低血液中高半胱氨酸的水平，高水平的高半胱氨酸可加剧大脑神经细胞的死亡，还可增加患心脏病的风险。
4、鳄梨
【24个生活小细节影响你的记忆力】研究发现，鳄梨不仅是维生素E的一大来源，维生素C的含量也不低，这两种维生素都有助于预防老年痴呆症。
5、葵花籽与南瓜子
包括葵花籽、南瓜子在内的种子同样富含维生素E 。一盎司葵花籽含每日所需维生素E总量的30% 。别忘了，在沙拉上撒一把葵花籽，让大脑更具活力。种籽中含有的矿物质锌也是促进大脑机能的重要物质。锌的摄取量不足，就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。德州大学的研究人员指出，健康的人缺乏少量的锌，短期记忆会衰退。实验让明，在补锌之后，女性的记忆力提高了12% 。
6、花生与花生酱
虽然两者的脂肪含量不低，却也是健康脂肪的理想来源，此外还富含维生素E 。花生与花生酱健脑又益心。当然，你还可以选择杏仁或榛子。芝加哥老年痴呆症协会医学健康部主任玛瑞娜·卡里奥博士介绍：“在饮食E选择高含量的健康脂肪，减少饱和脂肪与反式脂肪，多吃绿叶蔬菜和坚果，对保持大脑与心脏的健康至关要。”
7、红酒
大量实验发现，适量饮用葡萄酒能促进人脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。与此同时，《神经病学》杂志刊登的一篇文章显示，每天一杯葡萄酒可增强记忆力，降低老年痴呆症的发病率。与滴酒不沾者相比，适度饮酒者发展为痴呆症的风险减少了85% 。
8、浆果
大脑中起到“管家”作用的细胞叫做神经胶质细胞，随着年龄的增长，它们清理大脑废物的功能在下降，而浆果恰恰具有激活神经胶质细胞活性功能的作用。蓝莓、草莓、黑加仑、树莓都包含大量花青素和多酚，可以防止脑细胞遭受β类淀粉样蛋白带来的压力，这是一种帕金森氏症有联系的肽。浆果中包含的抗氧化剂还有助于减少人脑氧化压力。草莓包含大量植物化学物质，能有效控制引起大脑退化的炎症。

24个生活小细节 影响你的记忆力( 五 )

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