健康淡盐生活步骤2:让眼、耳、心尽享淡生活
让视线重回明澈
淡生活讲究的是全方位全身心的淡 , 除了口味过重以外 , 我们在声、色、咨讯等方面 , 无不遭受着侵袭 。回归安宁、享受空间 , 同样是淡生活的当务之急 。
闪烁的霓虹、电视屏幕、网页、色彩浓艳的灯箱广告招牌等 , 给视觉带来了过多刺激 , 让人焦虑 。而色彩浓重的食物在诱惑了人们食欲的同时 , 也一样带来饮食过量的后果 。所以淡化色彩对眼睛的刺激 , 让眼睛休养生息 , 也是淡生活的另一要素 。
让大脑有机会空白
都市人不知不觉已经患上了咨讯依赖症 。最典型的 , 就是对于搜索引擎的过度依赖 。生怕错过任何信息 , 生怕跟不上流行 , 海量信息让你焦虑 , 虽然这当中95%的信息其实和你没有任何关系 。事实上 , 这种超载干扰了你原本的注意力 , 更危险的是 , 在被大量咨讯冲击后 , 人们对于咨讯的深度理解和处理能力会弱化 , 量变带来了质的下降 。
阻断浓味娇纵味蕾
有人做过这样的实验 , 把一群人关在一个房间里 , 给他们听超过130分贝的音响 , 之后慢慢降低音量 , 结果 , 被噪音刺激过的耳膜 , 60分贝的声响就捕捉不到了 。其实 , 不仅听觉 , 其他感觉器官一样有越刺激越麻木的问题 , 我们的味蕾神经 , 禁不住这样的挑衅 。
要健康还是要口味
要健康 , 还是要口味?这简直成为摆在我们面前的一道难题 。好在 , 重油、重辣、重味的饮食风潮正在慢慢退去 , 清淡而富有营养的新饮食主义正在慢慢兴起 。不过 , 对于千百年来嗜好美食并愿意为此做足花样的国人来说 , 戒除重味可能比戒烟还要艰苦卓绝 。
甜:多糖饮食更容易营养失衡
其实每日实际吃糖果的人是很少的 , 真正危险的是那些看不见的添加在食品中的糖 。站在超市放眼望去你就知道了 , 食品、饮料架子上绝大多数都是它的天下 , 厂家们添加糖分以改善口味 , 增加吸引力 。最明显的是甜饮料 , 包括各种各样的瓶装茶饮料、果汁饮料、果味粉冲剂饮料等 。高糖不仅带来肥胖 , 更多是营养不均衡 , 糖取代了蛋白质摄入 , 明显影响了铁、锌、磷、镁、钙、维生素A的吸收 。
辣:上瘾之后无法拒绝
哪里有压力 , 哪里就有一批嗜辣的人 。除了新鲜辣椒带来的丰富维生素还值得一说以外 , 各式各样的辣味食品 , 就仅为博得一个好胃口 。辣虽然是五味中的配角 , 却往往成为喧宾夺主的角色 。到最后 , 你不得不为了解除辣的口感而吃更多的主食 , 喝更多的冰啤酒、冰可乐 。辣简直就是一个霸道的情人 , 充满诱惑又让你对她的坏脾气欲罢不能 。重辣最直接的后果就是刺激肠胃 , 破坏胃粘膜 , 长久会诱发各种胃病 。辣还与整个消化系统疾病有不解之缘 , 肠道刺激、便秘、痔疮等等 。
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